Informations sur le produit
Nom:Sodium diacetate
Marque:Biosynth
Description :Sodium diacetate is a food additive that is used as a preservative and flavoring agent. It is often combined with sodium benzoate, sodium citrate, and sodium erythorbate to prevent spoilage by mold or yeast. Sodium diacetate also has antimicrobial properties that are comparable to those of sodium carbonate and dimethyl fumarate. It has been shown to inhibit the growth of some bacteria including monocytogenes, typhimurium, and propionibacterium acnes. This compound also reduces the pH of food products by neutralizing acids.
Avis:Nos produits sont destinés uniquement à un usage en laboratoire. Pour tout autre usage, veuillez nous contacter.
Propriétés chimiques
Masse moléculaire :142.09 g/mol
Formule :C4H7NaO4
Degré de pureté :Min. 95%
Question d’ordre technique à propos de: Sodium diacetate
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