Informations sur le produit
Nom:Rebaudioside E
Synonymes :
- 13-[(O-b-D-Glucoopyranosyl-(1,2)-O-[b-D-glucopyranosyl)-oxy]-kaur-16-en-18-oic acid (4')-O-b-D-glucopyranosyl-deoxy-(1,2)-O-[b-D-glu copyranosyl esterReb E
Marque:Biosynth
Description :Rebaudioside E is a high-intensity sweetener, which is a glycoside derived from the Stevia rebaudiana plant. This particular compound is among the numerous steviol glycosides present in stevia leaves, extracted through water or alcohol-based extraction and subsequent purification processes. Its mode of action involves binding to the sweet taste receptors on the tongue, similar to other intense sweeteners, yet it provides sweetness without caloric input.
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :967.01 g/mol
Formule :C44H70O23
Degré de pureté :Min. 95%
Couleur/Forme :Powder
Question d’ordre technique à propos de: Rebaudioside E
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