Informations sur le produit
Nom:Erythritol
Produit contrôlé
Synonymes :
- (2R,3S)-Butane-1,2,3,4-tetrol
- meso-erythritol
- 1,2,3,4-Butanetetrol
- (2R,3S)-rel-
- 1,2,3,4-Butanetetrol
- (R*,S*)-
- Erythritol (8CI)
- (2R,3S)-Butane-1,2,3,4-tetraol
- C* Eridex 16954
- C*Eridex
- Cargill Zerose 16957
- Eridex F 16960
- Erythrit
- Erythritol 100M
- Erythrol
- F 8015
- Lakanto-S
- Mesoerythritol
- NIK 242
- NSC 8099
- Phycitol
- Zerose
- Zerose 01657
- Zerose 16952
- Zerose Tm 16957
- Voir plus de synonymes
Marque:TRC
Description :
Applications Erythritol a sugar alcohol used as a food additive.
References Leisso, R., et al.: J. Agr. Food. Chem., 61, 1373 (2013); Hillmann, H., et al.: J. Agr. Food. Chem., 60, 9974 (2012);
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :122.12
Formule :C4H10O4
Couleur/Forme :Neat
InChI :InChI=1S/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2/t3-,4+
Code InChI :InChIKey=UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N
SMILES :OC[C@H](O)[C@H](O)CO
Question d’ordre technique à propos de: Erythritol
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