CAS 149-32-6
:méso-érythritol
Description :
méso-érythritol, avec le numéro CAS 149-32-6, est un alcool de sucre qui appartient à la classe des polyols. C'est un solide incolore, inodore et cristallin qui est soluble dans l'eau, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les applications alimentaires et pharmaceutiques. méso-érythritol est connu pour son goût sucré, qui est environ 60-70% aussi sucré que le saccharose, mais il contient significativement moins de calories, ce qui en fait un édulcorant faible en calories. Ce composé est non cariogène, ce qui signifie qu'il ne contribue pas à la carie dentaire, et il a un faible indice glycémique, ce qui le rend adapté aux régimes diabétiques. Chimiquement, méso-érythritol est une molécule à quatre carbones avec deux groupes hydroxyles, ce qui contribue à sa solubilité et à son goût sucré. Il est souvent utilisé dans divers produits alimentaires, y compris des articles sans sucre et à faible teneur en calories, ainsi que dans des formulations cosmétiques. De plus, méso-érythritol est produit naturellement dans certains aliments fermentés et est également synthétisé pour un usage commercial.
Formule :C4H10O4
InChI :InChI=1/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2
Code InChI :InChIKey=UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISNA-N
SMILES :[C@H]([C@H](CO)O)(CO)O
Synonymes :- (2R,3R)-butane-1,2,3,4-tetrol
- (2R,3S)-Butane-1,2,3,4-tetraol
- (2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetrol
- (2R,3S)-rel-Butane-1,2,3,4-tetraol
- (2S,3S)-butane-1,2,3,4-tetrol
- 1,2,3,4-Butanetetrol
- 1,2,3,4-Butanetetrol, (2R,3S)-rel-
- 1,2,3,4-Butanetetrol, (R*,S*)-
- Butane-1,2,3,4-Tetrol
- C*Eridex
- C<sup>*</sup> Eridex 16954
- Cargill Zerose 16957
- Eridex F 16960
- Eritritol
- Erythrit
- Erythritol
- Erythritol 100M
- Erythritol 50M
- Erythritol T
- Erythrol
- F 8015
- Lakanto Sweet Powder
- Lakanto-S
- Mesoerythritol
- Nik 242
- Nsc 8099
- Phycitol
- Zerose
- Zerose 01657
- Zerose 16952
- Zerose Tm 16957
- meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane
- rel-(2R,3S)-1,2,3,4-Butanetetrol
- I-ERYTHRITOL
- TETRAHYDROXY BUTANE
- (R*,S*)-tetrahydroxybutane
- Erythritol, meso-
- MESO-1,2,3,4-BUTANETETROL
- 1,2,3,4-TETRAHYDROXYBUTANE
- (R*,S*)-1,2,3,4-BUTANETETROL
- Butanetetrol
- erythritol,meso-
- ERYTHRITE
- MESO-ERYTHRITOL
- MESO-ERYTHRITE
- 2,3,4-Butanetetrol,(R*,S*)-1
- 3,4-butanetetrol,(theta,s)-2
- L-ERYTHRITOL
- Voir plus de synonymes
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meso-Erythritol
CAS :Formule :C4H10O4Degré de pureté :>99.0%(T)(HPLC)Couleur et forme :White to Almost white powder to crystalMasse moléculaire :122.12meso-Erythritol, 99%
CAS :meso-Erythritol is used to support the carbon source growth requirement of Gluconobacter bacteria. It is also used in the chemical analysis of the reactivity of various radicals and radical anions, in encapsulated phase change materials (PCMs) to study its potential use in microelectronics cooling aFormule :C4H10O4Degré de pureté :99%Couleur et forme :White to pale cream, Crystals or powder or crystalline powderMasse moléculaire :122.12Erythritol
CAS :Acyclic polyhydric alcohols, nesoiFormule :C4H10O4Couleur et forme :White PowderMasse moléculaire :122.05791meso-Erythritol
CAS :meso-ErythritolFormule :C4H10O4Degré de pureté :97% (nmr) (Typical Value in Batch COA)Couleur et forme :White to off white Solid-PowderMasse moléculaire :122.1198meso-Erythritol
CAS :meso-Erythritol (Phycitol) is a four-carbon sugar that is found in algae, fungi, and lichens. Meso-Erythritol can be used as a coronary vasodilator.Formule :C4H10O4Degré de pureté :99.84% - 99.93%Couleur et forme :Bipyramidal Tetragonal Prisms That Of SucroseMasse moléculaire :122.121,2,3,4-Butanetetrol, (2R,3S)-rel-
CAS :Formule :C4H10O4Degré de pureté :97%Couleur et forme :SolidMasse moléculaire :122.1198meso-Erythritol
CAS :Formule :C4H10O4Degré de pureté :≥ 99.0% (anhydrous basis)Couleur et forme :White to almost white crystalline powderMasse moléculaire :122.12meso-Erythritol (Standard)
CAS :meso-Erythritol (Standard) is the analytical reference standard of meso-Erythritol intended for research and analytical validation, representing a naturally occurring sugar alcohol found in fruits such as pear and watermelon, with 60–80% of sucrose sweetness, and widely studied as an approved low-calorie sweetener in metabolic and nutritional research.Formule :C4H10O4Couleur et forme :Transparent SolidMasse moléculaire :122.12meso-Erythritol
CAS :Formule :C4H10O4Degré de pureté :99.0%Couleur et forme :Crystalline PowderMasse moléculaire :122.12Erythritol
CAS :Formule :C4H10O4Degré de pureté :95%~99%Couleur et forme :OilMasse moléculaire :122.12Erythritol
CAS :Produit contrôléFormule :C4H10O4Couleur et forme :White PowderMasse moléculaire :122.12Erythritol-13C4
CAS :Produit contrôléApplications Isotope Labelled analogue of Erythritol, a sugar alcohol used as a food additive.
References Leisso, R., et al.: J. Agr. Food. Chem., 61, 1373 (2013); Hillmann, H., et al.: J. Agr. Food. Chem., 60, 9974 (2012);Formule :C4H10O4Couleur et forme :NeatMasse moléculaire :126.09Erythritol
CAS :Produit contrôléApplications Erythritol a sugar alcohol used as a food additive.
References Leisso, R., et al.: J. Agr. Food. Chem., 61, 1373 (2013); Hillmann, H., et al.: J. Agr. Food. Chem., 60, 9974 (2012);Formule :C4H10O4Couleur et forme :NeatMasse moléculaire :122.12
