Informations sur le produit
Nom:Isomalt
Synonymes :
- GalenIQ 801
- GalenIQ 980
- Hydrogenated isomaltulose
- IsoMaltidex 16502
- Isomalt DC 110
- Isomalt PF
- Isomaltidex
- Palatinit
- Palatinit C
- Palatinit GS
- Palatinit GSP
- Palatinit M
- Palatinit PM
- Palatinit PN
- Palatinit PNM 2
- Palatinit PNP
- Palatinitol
- Palatinose PNP,Isomalt
- (2ξ)-6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-arabino-hexitol
- Voir plus de synonymes
Marque:TRC
Description :Stability HygroscopicApplications Isomalt is a sugar alcohol and artificial sweetener.References Martinez-Cervera, S. et al.: Food Hydro., 35, 1 (2014); Ilic, I. et al.: Int. J. Pharm., 446, 6 (2013);
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Propriétés chimiques
Masse moléculaire :344.31
Formule :C12H24O11
Couleur/Forme :White To Off-White
InChI :InChI=1S/C12H24O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h4-21H,1-3H2/t4?,5-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1
Code InChI :InChIKey=SERLAGPUMNYUCK-BLEZHGCXSA-N
SMILES :OCC(O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
Question d’ordre technique à propos de: Isomalt
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