CAS 10003-64-2

fruttosilvalina

Descrizione:

fruttosilvalina, con il numero CAS 10003-64-2, è un composto formato dall'aminoacido valina e fruttosio, tipicamente classificato come un aminoacido glicosilato. È caratterizzato dalla presenza di un gruppo fruttosio legato alla catena laterale della valina, il che può influenzare la sua solubilità e reattività. Questo composto è spesso studiato nel contesto della glicazione, un processo in cui gli zuccheri reagiscono con gli aminoacidi, potenzialmente influenzando la funzione e la stabilità delle proteine. fruttosilvalina può presentare proprietà come la dolcezza grazie al componente fruttosio e potrebbe svolgere un ruolo nelle vie metaboliche. La sua formazione può essere rilevante nella chimica degli alimenti, nella nutrizione e nella biochimica, in particolare per comprendere come gli zuccheri interagiscono con le proteine. Inoltre, il composto può avere implicazioni nella ricerca sulla salute, in particolare riguardo al diabete e ai disturbi metabolici correlati, poiché può fungere da marcatore per i livelli di glicazione nelle proteine. In generale, fruttosilvalina rappresenta un'interessante intersezione tra la chimica dei carboidrati e degli aminoacidi.

Formula: C₁₁H₂₁NO₇

Sinonimi:

• Fru-val
• L-Valine, N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-

Fructosylvaline

CAS: 10003-64-2

Fructosylvaline

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 279.29g/mol

Ref: 54-BUP07813

Fructose Valine (mixture of diastereomers)

Prodotto controllato

CAS: 10003-64-2

Applications An Amadori compound having the potential to alter cellular adhesion, inhibit cancer metastasis and induce apoptosis.
References Horiuchi, T., et al.: Agric. Biol. Chem., 55, 333 (1991), Sosnovsky, G., et al.: J. Pharm. Sci., 82, 649 (1993), Glinsky, G., et al.: Cancer Res., 56, 5319 (1996),

Formula: C₁₁H₂₁NO₇

Colore e forma: Off-White To Dark Brown

Peso molecolare: 279.29

Ref: TR-F792595

1-Deoxyfructosyl-Val

CAS: 10003-64-2

1-Deoxyfructosyl-Val is a research tool used to study the roles of ligands and receptors. 1-Deoxyfructosyl-Val binds to active sites on ion channels and blocks the flow of ions through these channels. This can be an important factor in the regulation of muscle contraction, nerve transmission, and other processes in living cells. 1-Deoxyfructosyl-Val is an inhibitor that is used to study protein interactions. It has been shown that 1-deoxyfructosyl-val can inhibit the binding of antibodies to peptides, which are small proteins.

Formula: C₁₁H₂₁NO₇

Purezza: Min. 95%

Peso molecolare: 279.29 g/mol

Ref: 3D-CAR-24013-V

Fructosylvaline

CAS: 10003-64-2

Fructosylvaline（Fru-val） is present in miso, white wine and sake and has been associated with oxidative browning of white wine and sake.

Formula: C₁₁H₂₁NO₇

Purezza: 99.79%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 279.29

Ref: TM-T25441