CAS 10003-64-2: fruttosilvalina
Descrizione:fruttosilvalina, con il numero CAS 10003-64-2, è un composto formato dall'aminoacido valina e fruttosio, tipicamente classificato come un aminoacido glicosilato. È caratterizzato dalla presenza di un gruppo fruttosio legato alla catena laterale della valina, il che può influenzare la sua solubilità e reattività. Questo composto è spesso studiato nel contesto della glicazione, un processo in cui gli zuccheri reagiscono con gli aminoacidi, potenzialmente influenzando la funzione e la stabilità delle proteine. fruttosilvalina può presentare proprietà come la dolcezza grazie al componente fruttosio e potrebbe svolgere un ruolo nelle vie metaboliche. La sua formazione può essere rilevante nella chimica degli alimenti, nella nutrizione e nella biochimica, in particolare per comprendere come gli zuccheri interagiscono con le proteine. Inoltre, il composto può avere implicazioni nella ricerca sulla salute, in particolare riguardo al diabete e ai disturbi metabolici correlati, poiché può fungere da marcatore per i livelli di glicazione nelle proteine. In generale, fruttosilvalina rappresenta un'interessante intersezione tra la chimica dei carboidrati e degli aminoacidi.
Formula:C11H21NO7
- Sinonimi:
- Fru-val
- L-Valine, N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-
Marchio | Dati del prodotto | Purezza | Fascia di prezzo | Consegna prevista |
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Fructose Valine (mixture of diastereomers)
Prodotto ControllatoRef: TR-F792595
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Fructosylvaline
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