Descrizione:palmitelaidato di metile è un estere derivato dall'acido palmitelaidico e dal metanolo. È caratterizzato dalla sua lunga catena idrocarburica, che contribuisce alle sue proprietà idrofobiche. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore lieve. palmitelaidato di metile è noto per la sua relativamente bassa solubilità in acqua, mentre è più solubile nei solventi organici, il che è comune per gli esteri degli acidi grassi. I suoi punti di fusione e di ebollizione sono influenzati dalla lunghezza della catena di carbonio e dalla presenza del doppio legame nella struttura dell'acido palmitelaidico. Questa sostanza è spesso utilizzata in varie applicazioni, inclusi come agente aromatizzante, nei cosmetici e nella produzione di biodiesel. Inoltre, può servire come composto modello in studi relativi al metabolismo lipidico e al comportamento degli acidi grassi. I dati di sicurezza indicano che, come molti esteri, deve essere maneggiato con cura per evitare irritazioni della pelle e degli occhi.
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