CAS 102783-20-0: cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenol

Descrizione:cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenol, con il numero CAS 102783-20-0, è un alcol grasso polinsaturo derivato dall'acido docosaesaenoico (DHA). Presenta una lunga catena di carbonio con sei doppi legami in configurazione cis, contribuendo alla sua fluidità e reattività. Questo composto è caratterizzato dalla sua natura idrofobica a causa della lunga catena di idrocarburi, mentre il gruppo idrossile (-OH) conferisce alcune caratteristiche polari, consentendo potenziali interazioni con altre molecole. Si trova principalmente negli organismi marini ed è associato a varie funzioni biologiche, inclusi ruoli nella struttura della membrana cellulare e nelle vie di segnalazione. La presenza di più doppi legami lo rende suscettibile all'ossidazione, il che può influenzare la sua stabilità e durata. cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenol è di interesse nella ricerca nutrizionale e farmaceutica a causa dei suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà anti-infiammatorie e i contributi alla salute cardiovascolare. La sua struttura e le sue proprietà uniche lo rendono oggetto di studio sia in biochimica che nella scienza della nutrizione.

Formula:C₂₂H₃₄O

InChI:InChI=1/C22H34O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16,18-19,23H,2,5,8,11,14,17,20-22H2,1H3