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CAS 103-26-4

:

Metil cinnamato

Descrizione:
Metil cinnamato è un composto organico classificato come un estere, specificamente l'estere metilico dell'acido cinammico. Ha un aroma caratteristico dolce e floreale, spesso associato al profumo di gelsomino ed è comunemente usato nelle industrie delle fragranze e dei sapori. La formula molecolare di Metil cinnamato è C10H10O2, e presenta un gruppo fenilico attaccato a un doppio legame con un gruppo carbonilico, contribuendo alle sue proprietà aromatiche. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma solo leggermente solubile in acqua. Metil cinnamato è noto per le sue potenziali applicazioni nella profumeria, nella aromatizzazione degli alimenti e come intermedio chimico nella sintesi organica. Inoltre, presenta alcune attività biologiche, comprese proprietà antimicrobiche e antiossidanti, rendendolo di interesse in vari campi, tra cui farmaceutici e cosmetici. Tuttavia, come molti composti organici, deve essere maneggiato con cura a causa dei potenziali effetti irritanti.
Formula:C10H10O2
InChI:InChI=1S/C10H10O2/c1-12-10(11)8-7-9-5-3-2-4-6-9/h2-8H,1H3
InChI key:InChIKey=CCRCUPLGCSFEDV-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CC(OC)=O)C1=CC=CC=C1
Sinonimi:
  • (2E)-3-(2-methylphenyl)prop-2-enoate
  • (2E)-3-phenyloct-2-enal
  • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, methyl ester
  • 3-Phenyl-2-propenoic acid methyl ester
  • 3-Phenylacrylic acid methyl ester
  • Cinamato De Metilo
  • Cinnamate de methyle
  • Cinnamate, Methyl
  • Cinnamic acid, methyl ester
  • Methyl 3-Phenylprop-2-Enoate
  • Vedi altri sinonimi
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