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CAS 103-38-8

:

Isovalerato di benzile

Descrizione:
Isovalerato di benzile è un composto organico classificato come un estere, formato dalla reazione tra alcol benzilico e acido isovaleriaco. È caratterizzato dal suo piacevole odore fruttato, che lo rende una scelta popolare nelle industrie delle fragranze e degli aromi. Il composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido ed è noto per la sua volatilità moderata. La sua struttura molecolare presenta un gruppo benzilico attaccato alla parte isovaleriatica, contribuendo alle sue uniche proprietà aromatiche. Isovalerato di benzile è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua. Viene spesso utilizzato nella formulazione di profumi, cosmetici e aromi alimentari grazie al suo profilo olfattivo attraente. Inoltre, può presentare bassa tossicità, ma è necessario adottare precauzioni di sicurezza durante la manipolazione, come per molte sostanze chimiche. In generale, Isovalerato di benzile funge da composto versatile in varie applicazioni, in particolare nelle industrie delle fragranze e degli aromi.
Formula:C12H16O2
InChI:InChI=1S/C12H16O2/c1-10(2)8-12(13)14-9-11-6-4-3-5-7-11/h3-7,10H,8-9H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=HVJKZICIMIWFCP-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OC(CC(C)C)=O)C1=CC=CC=C1
Sinonimi:
  • Benzyl isovalerate, (Isovaleric acid benzyl ester)
  • Benzyl 3-Methylbutanoate
  • Benzyl 3-methylbutyrate
  • Benzyl isopentanoate
  • Benzyl isovalerate
  • Butanoic acid, 3-methyl-, phenylmethyl ester
  • Isovaleric acid, benzyl ester
  • NSC 46124
  • Phenylmethyl isovalerate
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