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CAS 103-53-7

:

cinnamato di fenetile

Descrizione:
cinnamato di fenetile è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere, formato dalla reazione tra alcol fenetilico e acido cinamico. Di solito appare come un liquido incolore o giallo pallido con un piacevole aroma floreale, rendendolo un ingrediente popolare in profumi e aromi. Il composto ha una solubilità relativamente bassa in acqua, ma è solubile in solventi organici come etanolo e oli. La sua struttura molecolare presenta un gruppo fenetilico attaccato a una parte di cinamato, contribuendo alle sue proprietà aromatiche. cinnamato di fenetile mostra stabilità in condizioni normali, ma può subire idrolisi in presenza di acidi o basi forti. Inoltre, è stato studiato per le sue potenziali attività biologiche, comprese le proprietà antimicrobiche e antiossidanti. Grazie alle sue caratteristiche sensoriali e ai potenziali benefici per la salute, cinnamato di fenetile trova applicazione nelle industrie cosmetiche e alimentari, sebbene le valutazioni di sicurezza siano essenziali per il suo utilizzo nei prodotti di consumo. Come per molti composti organici, una corretta manipolazione e conservazione sono fondamentali per mantenere la sua integrità ed efficacia.
Formula:C17H16O2
InChI:InChI=1/C17H16O2/c18-17(12-11-15-7-3-1-4-8-15)19-14-13-16-9-5-2-6-10-16/h1-12H,13-14H2/b12-11+
InChI key:InChIKey=MJQVZIANGRDJBT-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CC(OCCC1=CC=CC=C1)=O)C2=CC=CC=C2
Sinonimi:
  • 2-Phenylethyl 3-Phenylprop-2-Enoate
  • 2-Phenylethyl 3-phenyl propenoate
  • 2-Phenylethyl 3-phenyl-2-propenoate
  • 2-Phenylethyl Cinnamate
  • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-phenylethyl ester
  • 2-phenylethyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate
  • B-Phenylethyl Cinnamate
  • Benzylcarbinyl 3-phenyl propenoate
  • Benzylcarbinyl Cinnamate
  • Beta Phenyl Ethyl Cinnamate
  • Vedi altri sinonimi
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