CAS 10504-35-5

Acido D-ascorbico

Descrizione:

Acido D-ascorbico, comunemente noto come vitamina C, è una vitamina solubile in acqua con il numero CAS 10504-35-5. È una polvere cristallina bianca o leggermente gialla che è altamente solubile in acqua ma insolubile nei solventi organici. Acido D-ascorbico è noto per le sue forti proprietà antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e dai danni causati dai radicali liberi. Svolge un ruolo cruciale nella sintesi del collagene, aiutando nel mantenimento della pelle, dei vasi sanguigni e dei tessuti connettivi. Inoltre, Acido D-ascorbico è essenziale per il corretto funzionamento del sistema immunitario e migliora l'assorbimento del ferro dagli alimenti vegetali. La sostanza è sensibile al calore, alla luce e all'aria, il che può portare alla sua degradazione, rendendo importanti le condizioni di stoccaggio adeguate. In termini di struttura chimica, contiene più gruppi idrossilici, contribuendo alla sua reattività e solubilità. Acido D-ascorbico è ampiamente utilizzato in integratori alimentari, conservazione degli alimenti e formulazioni cosmetiche grazie alle sue proprietà benefiche.

Formula: C₆H₈O₆

InChI: InChI=1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m1/s1

InChI key: InChIKey=CIWBSHSKHKDKBQ-MVHIGOERSA-N

SMILES: [C@H](CO)(O)[C@]1(C(O)=C(O)C(=O)O1)[H]

Sinonimi:

• D-Ascorbic acid
• D-Xyloascorbic acid
• D-threo-Hex-2-enonic acid, γ-lactone
• (5S)-5-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name)
• D-Xyloascorbic acid
• D-Lyxoascorbic acid
• D-Ascorbic acid (7CI, 8CI, 9CI)
• Xyloascorbic acid, D-
• D-threo-Hex-2-enonic acid, γ-lactone
• D-Lyxoascorbic acid

D-Ascorbic Acid

CAS: 10504-35-5

Formula: C₆H₈O₆

Peso molecolare: 176.12

Ref: 4Z-A-129024

D-Ascorbic Acid

CAS: 10504-35-5

Formula: C₆H₈O₆

Colore e forma: White To Off-White

Peso molecolare: 176.12

Ref: TR-A216150

D-Ascorbic Acid

CAS: 10504-35-5

Formula: C₆H₈O₆

Peso molecolare: 176.12

Ref: ST-EA-CP-A25025