CAS 1083-30-3: Diidrocalcone
Descrizione:Diidrocalcone, con il numero CAS 1083-30-3, è un tipo di composto flavonoide caratterizzato dalla sua unica struttura chimica, che include uno scheletro fenolico. È un derivato della chalcone, con un legame saturo tra i due anelli aromatici, che contribuisce alle sue proprietà distintive. Diidrocalcone è noto per il suo sapore dolce ed è spesso utilizzato come dolcificante naturale nei prodotti alimentari. Inoltre, presenta varie attività biologiche, tra cui effetti antiossidanti, anti-infiammatori e potenziali effetti antimicrobici. Il composto è solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua, il che influisce sulle sue applicazioni nelle industrie alimentari e farmaceutiche. La sua stabilità può essere influenzata da fattori come pH e temperatura, rendendo importante considerare queste condizioni durante lo stoccaggio e l'uso. In generale, Diidrocalcone è apprezzato non solo per le sue proprietà sensoriali, ma anche per i suoi potenziali benefici per la salute, rendendolo un argomento di interesse sia nella scienza alimentare che nella chimica medicinale.
Formula:C15H14O
InChI:InChI=1S/C15H14O/c16-15(14-9-5-2-6-10-14)12-11-13-7-3-1-4-8-13/h1-10H,11-12H2
InChI key:InChIKey=QGGZBXOADPVUPN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=C(C=1C=CC=CC1)CCC=2C=CC=CC2
- Sinonimi:
- 1,3-Diphenyl-1-oxopropane
- 1,3-Diphenyl-1-propanone
- 1,3-Diphenylpropan-1-One
- 1-Benzoyl-2-phenylethane
- 1-Propanone, 1,3-diphenyl-
- 2,3-Dihydrobenzalacetophenone
- 2-Benzylacetophenone
- 2-Phenethyl phenyl ketone
- 3-Phenylpropiophenone
- Benzylacetophenone
- Vedi altri sinonimi
- Dihydrochalcone
- Hydrochalcone
- Hydrocinnamophenone
- NSC 12245
- Phenethyl phenyl ketone
- Phenyl phenethyl ketone
- Phenylethyl phenyl ketone
- Propiophenone, 3-phenyl-
- Propiophenone, β-phenyl-
- β-Phenylpropiophenone
- ω-Benzylacetophenone
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