CAS 1107-26-2: β-Apo-8'-carotenale
Descrizione:β-Apo-8'-carotenale, con il numero CAS 1107-26-2, è un derivato carotenoide caratterizzato dal suo vibrante colore giallo-arancio ed è principalmente conosciuto per il suo ruolo di precursore nella biosintesi della vitamina A. Questo composto è una forma di apocarotenoide, il che significa che deriva dalla scissione dei carotenoidi. Possiede un sistema di doppi legami coniugati, contribuendo alle sue forti proprietà di assorbimento UV-Vis, che sono significative in varie applicazioni, tra cui coloranti alimentari e integratori nutrizionali. β-Apo-8'-carotenale è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua, rendendolo adatto per l'incorporazione in formulazioni a base di olio. Inoltre, presenta proprietà antiossidanti, che possono aiutare a proteggere le cellule dallo stress ossidativo. La sua stabilità può essere influenzata da fattori come luce, temperatura e pH, richiedendo una manipolazione e una conservazione attente. In generale, β-Apo-8'-carotenale è apprezzato non solo per il suo colore e i benefici nutrizionali, ma anche per le sue potenziali proprietà promozionali per la salute.
Formula:C30H40O
InChI:InChI=1S/C30H40O/c1-24(13-8-9-14-25(2)16-11-18-27(4)23-31)15-10-17-26(3)20-21-29-28(5)19-12-22-30(29,6)7/h8-11,13-18,20-21,23H,12,19,22H2,1-7H3/b9-8+,15-10+,16-11+,21-20+,24-13+,25-14+,26-17+,27-18+
InChI key:InChIKey=DFMMVLFMMAQXHZ-DOKBYWHISA-N
SMILES:O=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C=CC=C(C=CC1=C(C)CCCC1(C)C)C)C)C)C
- Sinonimi:
- 8′-Apo-β-carotenal
- (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-2,6,11,15-Tetramethyl-17-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2,4,6,8,10,12,14,16-heptadecaoctaenal
- 8′-Apo-β,ψ-carotenal
- 2,4,6,8,10,12,14,16-Heptadecaoctaenal, 2,6,11,15-tetramethyl-17-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-, (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-
- 8′-Apo-β-carotenal, all-trans-
