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O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosio

CAS 1109-28-0: O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosio

Descrizione:La sostanza chimica nota come O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosio, con il numero CAS 1109-28-0, è un tipo di oligosaccaride composto da più unità di glucosio collegate da legami glicosidici. In particolare, presenta una struttura ripetitiva di unità di α-D-glucopiranosio collegate tramite legami (1→4), caratteristica di alcuni polisaccaridi. Questo composto è un derivato dell'amido o della cellulosa, mostrando proprietà come la solubilità in acqua e la capacità di formare gel o soluzioni viscose, a seconda della concentrazione e della temperatura. Svolge un ruolo nei sistemi biologici, fungendo da fonte di energia e partecipando a vari processi metabolici. La struttura dell'oligosaccaride influisce sulla sua digeribilità e funzionalità nelle applicazioni alimentari e farmaceutiche. Inoltre, può mostrare dolcezza e contribuire alla consistenza e stabilità dei prodotti. In generale, questo composto è significativo sia in contesti naturali che industriali, riflettendo i diversi ruoli dei carboidrati nella chimica e nella biologia.

Formula:C18H32O16

InChI:InChI=1S/C18H32O16/c19-1-5(23)9(25)15(6(24)2-20)33-18-14(30)12(28)16(8(4-22)32-18)34-17-13(29)11(27)10(26)7(3-21)31-17/h1,5-18,20-30H,2-4H2/t5-,6+,7+,8+,9+,10+,11-,12+,13+,14+,15+,16+,17+,18+/m0/s1

InChI key:InChIKey=RXVWSYJTUUKTEA-CGQAXDJHSA-N

SMILES:O=CC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O)C(O)CO

  • Sinonimi:
  • <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-(1→4)-
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Maltotriose
  • Amylotriose
  • D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-
  • D-Maltotriose
  • Maltotriose
  • Maltriose
  • Nsc 170180
  • O-α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-<smallcap>D</span>-glucose
  • O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosa
  • Vedi altri sinonimi
  • O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyrannose
  • Triomaltose
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Maltotriose, 98%
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CAS: 1109-28-0
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Maltotriose (Mixture of Diastereomers)
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CAS:1109-28-0

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