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CAS 1109-28-0

:

O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosio

Descrizione:
La sostanza chimica nota come O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosio, con il numero CAS 1109-28-0, è un tipo di oligosaccaride composto da più unità di glucosio collegate da legami glicosidici. In particolare, presenta una struttura ripetitiva di unità di α-D-glucopiranosio collegate tramite legami (1→4), caratteristica di alcuni polisaccaridi. Questo composto è un derivato dell'amido o della cellulosa, mostrando proprietà come la solubilità in acqua e la capacità di formare gel o soluzioni viscose, a seconda della concentrazione e della temperatura. Svolge un ruolo nei sistemi biologici, fungendo da fonte di energia e partecipando a vari processi metabolici. La struttura dell'oligosaccaride influisce sulla sua digeribilità e funzionalità nelle applicazioni alimentari e farmaceutiche. Inoltre, può mostrare dolcezza e contribuire alla consistenza e stabilità dei prodotti. In generale, questo composto è significativo sia in contesti naturali che industriali, riflettendo i diversi ruoli dei carboidrati nella chimica e nella biologia.
Formula:C18H32O16
InChI:InChI=1/C18H32O16/c19-1-4-7(22)8(23)12(27)17(31-4)34-15-6(3-21)32-18(13(28)10(15)25)33-14-5(2-20)30-16(29)11(26)9(14)24/h4-29H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16?,17-,18-/m1/s1
InChI key:InChIKey=RXVWSYJTUUKTEA-CGQAXDJHSA-N
SMILES:O([C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)[C@@H](CO)O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O
Sinonimi:
  • <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-(1→4)-
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Maltotriose
  • Amylotriose
  • D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-
  • D-Maltotriose
  • Maltotriose
  • Maltriose
  • Nsc 170180
  • O-α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-<smallcap>D</span>-glucose
  • O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosa
  • Vedi altri sinonimi
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