CAS 111-03-5: Acido 9-ottadecenoico (9Z)-, estere di 2,3-diidrossipropile
Descrizione:Acido 9-ottadecenoico (9Z)-, estere di 2,3-diidrossipropile, comunemente noto come oleato di glicerile, è un estere derivato dall'acido oleico e dal glicerolo. È caratterizzato dalla sua lunga catena idrocarburica, che contribuisce alle sue proprietà idrofobiche, mentre la presenza di gruppi idrossilici conferisce una certa idrofilicità. Questo composto appare generalmente come un liquido incolore o giallo pallido ed è noto per le sue proprietà emulsionanti e tensioattive, rendendolo utile in varie formulazioni cosmetiche e farmaceutiche. L'oleato di glicerile è anche riconosciuto per il suo ruolo come agente condizionante per la pelle, fornendo benefici idratanti. In termini di stabilità, è generalmente stabile in condizioni normali, ma può subire ossidazione se esposto all'aria e alla luce nel tempo. Le sue applicazioni si estendono al settore alimentare, dove può agire come emulsionante, e nella produzione di biodiesel. In generale, l'oleato di glicerile è apprezzato per le sue proprietà multifunzionali in prodotti industriali e di consumo.
Formula:C21H40O4
InChI:InChI=1/C21H40O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h9-10,20,22-23H,2-8,11-19H2,1H3/b10-9-
InChI key:InChIKey=RZRNAYUHWVFMIP-KTKRTIGZNA-N
SMILES:O=C(OCC(O)CO)CCCCCCCC=CCCCCCCCC
- Sinonimi:
- (Z)-9-Octadecenoic acid 2,3-dihydroxypropyl ester
- 1-Glyceryl oleate
- 1-Mono(cis-9-octacenoyl)glycerol
- 1-Monoolein
- 1-Monooleoyl-rac-glycerol
- 1-Monooleoylglycerol
- 1-Oleoyl-rac-glycerol
- 1-Oleoylglycerol
- 1-Oleylglycerol
- 2,3-Dihydroxypropyl Oleate
- Vedi altri sinonimi
- 2,3-Dihydroxypropyloleat
- 9-Octadecenoic acid (9Z)-, monoester with 1,2,3-propanetriol
- 9-Octadecenoic acid (Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester
- 9-Octadecenoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, (Z)-
- Danisco MO 90
- Dimodan MO 90
- Glycerin 1-monooleate
- Glycerin-1-Monooleat
- Glycerol 1-(9Z-octadecenoate)
- Glycerol 1-monooleate
- Glycerol 1-oleate
- Glycerol monooleate
- Glycerol α-cis-9-octadecenate
- Glycerol α-monooleate
- Glyceryl monooleate
- Go 991
- Nofable GO 991
- Oleate de 2,3-dihydroxypropyle
- Oleate, 2,3-Dihydroxypropyl
- Oleato De 2,3-Dihidroxipropilo
- Olein, 1-Mono-
- Rylo MG 19
- rac-1-Monoolein
- rac-1-Monooleoylglycerol
- α-Glyceryl monooloeate
- α-Monoolein
