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CAS 112-39-0

:

Metil palmitato

Descrizione:
Metil palmitato è un estere derivato dall'acido palmítico e dal metanolo, classificato nella categoria degli esteri metilici degli acidi grassi. Ha la formula chimica C17H34O2 e un peso molecolare di circa 270,46 g/mol. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore grasso e delicato. Metil palmitato è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici come etanolo ed etere. Ha una viscosità relativamente bassa e un punto di fusione che gli consente di rimanere liquido a temperatura ambiente. Metil palmitato è comunemente usato in varie applicazioni, tra cui cosmetici, additivi alimentari e come tensioattivo in processi industriali. Inoltre, funge da composto modello in studi relativi alla produzione di biodiesel e al metabolismo degli acidi grassi. Le sue proprietà lo rendono una sostanza preziosa sia in contesti industriali che di ricerca, in particolare nei campi della biochimica e della scienza dei materiali.
Formula:C17H34O2
InChI:InChI=1S/C17H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17(18)19-2/h3-16H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=FLIACVVOZYBSBS-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCC)CCCC(OC)=O
Sinonimi:
  • Edenor ME C16-98
  • Edenor ME-C 16-80MY
  • Emery 2216
  • Metholene 2216
  • Methyl Palmitate
  • Methyl hexadecanoate
  • Methyl n-hexadecanoate
  • Methylpalmitat
  • Nsc 4197
  • Palmitate de methyle
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