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CAS 1120-34-9

:

metile cis-13-docosenoato

Descrizione:
metile cis-13-docosenoato è un estere metilico di acido grasso insaturo caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio e da un doppio legame cis situato al 13° carbonio dall'estremità metilica. Questo composto appartiene alla famiglia degli esteri degli acidi grassi ed è tipicamente derivato da fonti naturali, come oli vegetali. È un liquido incolore o giallo pallido con un odore lieve, ed è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. La presenza del doppio legame cis contribuisce alla sua fluidità e influisce sui suoi punti di fusione ed ebollizione rispetto agli acidi grassi saturi. metile cis-13-docosenoato è di interesse in varie applicazioni, inclusi come potenziale biocarburante, nei cosmetici e nell'industria alimentare come agente aromatizzante o emulsionante. La sua struttura chimica consente varie reazioni, rendendolo un composto versatile nella sintesi organica e nei processi industriali. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.
Formula:C23H44O2
InChI:InChI=1/C23H44O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23(24)25-2/h10-11H,3-9,12-22H2,1-2H3/b11-10-
InChI key:InChIKey=ZYNDJIBBPLNPOW-KHPPLWFESA-N
SMILES:C(CCCCCC/C=C\CCCCCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinonimi:
  • (Z)-Erucic acid methyl ester
  • 13-Docosenoic acid, methyl ester, (13Z)-
  • 13-Docosenoic acid, methyl ester, (Z)-
  • Agnique ME 22U
  • Brassidic acid, methyl ester
  • Erucic Acid Methyl Ester
  • Methyl 13(Z)-docosenoate
  • Methyl erucate
  • methyl (13Z)-docos-13-enoate
  • Methyl 13-docosenoate(methyl erucate)
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