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CAS 1165-39-5

:

Aflatossina G1

Descrizione:
Aflatossina G1 è una micotossina che si verifica naturalmente, prodotta da alcuni funghi, in particolare Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus. È classificata come un potente carcinogeno ed è nota per i suoi effetti tossici sia sugli esseri umani che sugli animali. Aflatossina G1 fa parte di un gruppo di aflatossine che possono contaminare i prodotti agricoli, in particolare cereali, noci e semi, portando a rischi significativi per la salute in caso di ingestione. Il composto è caratterizzato dalla sua struttura complessa, che include un sistema di anello biciclico fuso e vari gruppi funzionali che contribuiscono alla sua attività biologica. Aflatossina G1 è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua, il che influisce sul suo comportamento nei sistemi biologici e nei contesti ambientali. A causa della sua tossicità, le agenzie di regolamentazione monitorano i livelli di aflatossine nei prodotti alimentari e vengono adottate misure per ridurre al minimo la contaminazione. La presenza di Aflatossina G1 negli alimenti può portare a gravi problemi di salute, tra cui danni al fegato e un aumento del rischio di cancro, rendendolo una preoccupazione significativa per la sicurezza alimentare e la salute pubblica.
Formula:C17H12O7
InChI:InChI=1S/C17H12O7/c1-20-9-6-10-12(8-3-5-22-17(8)23-10)14-11(9)7-2-4-21-15(18)13(7)16(19)24-14/h3,5-6,8,17H,2,4H2,1H3/t8-,17+/m0/s1
InChI key:InChIKey=XWIYFDMXXLINPU-WNWIJWBNSA-N
SMILES:O(C)C=1C2=C(C3=C(O[C@@]4([C@]3(C=CO4)[H])[H])C1)OC(=O)C5=C2CCOC5=O
Sinonimi:
  • (7aR,10aS)-3,4,7a,10a-Tetrahydro-5-methoxy-1H,12H-furo[3′,2′:4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c][1]benzopyran-1,12-dione
  • (7aR,10aS)-5-methoxy-3,4,7a,10a-tetrahydro-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c]chromene-1,12-dione
  • (7aR,cis)3,4,7a,10a-tetrahidro-5-metoxi-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pirano[3,4-c]cromeno-1,12-diona
  • (7aR,cis)3,4,7a,10a-tetrahydro-5-methoxy-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyranno[3,4-c]chromene-1,12-dione
  • (7aR,cis)3,4,7a,10a-tetrahydro-5-methoxy-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c]chromen-1,12-dion
  • 1H,12H-Furo(3',2':4,5)furo(2,3-h)pyrano(3,4-c)(1)benzopyran-1,12-dione, 3,4,7a,10a-tetrahydro-5-methoxy-
  • 1H,12H-Furo(3',2':4,5)furo(2,3-h)pyrano(3,4-c)(1)benzopyran-1,12-dione, 3,4,7a,10a-tetrahydro-5-methoxy-, (7aR,10aS)-
  • 1H,12H-Furo(3',2':4,5)furo(2,3-h)pyrano(3,4-c)(1)benzopyran-1,12-dione,3,4,7a,10a-tetrahydro-5-methoxy-, (7aR-cis)-
  • 1H,12H-Furo[3′,2′:4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c][1]benzopyran-1,12-dione, 3,4,7a,10a-tetrahydro-5-methoxy-, (7aR,10aS)-
  • 1H,12H-Furo[3′,2′:4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c][1]benzopyran-1,12-dione, 3,4,7a,10a-tetrahydro-5-methoxy-, (7aR-cis)-
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