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CAS 123-29-5

:

Nonanoato di etile

Descrizione:
Nonanoato di etile, con il numero CAS 123-29-5, è un estere formato dalla reazione tra acido nonanoico ed etanolo. È caratterizzato dal suo piacevole aroma fruttato, spesso simile a mele o pere, rendendolo una scelta popolare nelle industrie dei sapori e delle fragranze. Questo composto è un liquido incolore a temperatura ambiente ed è relativamente non polare, il che influisce sulla sua solubilità nei solventi organici mentre è meno solubile in acqua. Nonanoato di etile ha un punto di ebollizione moderato e presenta bassa volatilità, contribuendo alla sua stabilità in varie applicazioni. La sua struttura molecolare include una lunga catena di idrocarburi, che migliora le sue proprietà idrofobiche. Inoltre, è utilizzato nella sintesi di altri composti chimici e può fungere da solvente in vari processi industriali. I dati di sicurezza indicano che, sebbene generalmente considerato sicuro a basse concentrazioni, deve essere maneggiato con cura per evitare irritazione o effetti avversi al contatto. In generale, Nonanoato di etile è apprezzato per le sue proprietà sensoriali e versatilità nelle applicazioni chimiche.
Formula:C11H22O2
InChI:InChI=1S/C11H22O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11(12)13-4-2/h3-10H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=BYEVBITUADOIGY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCC)(OCC)=O
Sinonimi:
  • Ethyl n-nonanoate
  • Ethyl nonylate
  • Ethyl pelargonate
  • NSC 8901
  • Nonanoic acid, ethyl ester
  • Pelargonic acid ethyl ester
  • Wine ether
  • Ethyl nonanoate
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