CymitQuimica logo

CAS 126-96-5

:

Diacetato di sodio

Descrizione:
Diacetato di sodio è un composto chimico con la formula C4H7NaO4, comunemente riconosciuto come il sale sodico dell'acido acetico. Si presenta come una polvere bianca e cristallina ed è altamente solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni. Questo composto è spesso utilizzato come conservante alimentare e agente aromatizzante grazie alla sua capacità di conferire un leggero sapore di aceto, agendo anche come agente tampone. Diacetato di sodio è noto per le sue proprietà antimicrobiche, che aiutano a inibire la crescita di alcuni batteri e funghi, prolungando così la durata dei prodotti alimentari. Inoltre, trova applicazioni nelle industrie farmaceutiche e cosmetiche, dove può fungere da regolatore di pH. Il composto è generalmente considerato sicuro se usato in quantità appropriate, ma come qualsiasi sostanza chimica, deve essere maneggiato con cura per evitare irritazioni potenziali. La sua stabilità ed efficacia in vari ambienti di pH lo rendono un additivo versatile sia in applicazioni alimentari che non alimentari.
Formula:C2H4O2Na
InChI:InChI=1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);
InChI key:InChIKey=BDKZHNJTLHOSDW-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)(O)=O.[Na]
Sinonimi:
  • Sodium diacetate acid
  • Sodium diacetate
  • SDA
  • Dykon
  • Acetic acid, sodium salt, compd. with acetic acid (1:1)
  • Acetic acid, sodium salt (2:1)
  • Sodium acid acetate
  • sodium acetate - acetic acid (1:1:1)
  • sodium hydrogen di-acetate
Ordinare per
Purezza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
Trovati 7 prodotti.