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CAS 128-44-9

:

saccarina sodica

Descrizione:
saccarina sodica, con il numero CAS 128-44-9, è un dolcificante sintetico che appartiene alla classe di composti noti come sulfonammidi. È caratterizzato dalla sua apparente cristallina bianca ed è altamente solubile in acqua, rendendolo adatto per varie applicazioni in alimenti e bevande. saccarina sodica è circa 300-500 volte più dolce del saccarosio, il che consente il suo utilizzo in prodotti a basso contenuto calorico e senza zucchero. È stabile sotto variazioni di calore e pH, il che contribuisce alla sua versatilità in cucina e nella pasticceria. Il composto è spesso utilizzato in combinazione con altri dolcificanti per migliorare i profili di dolcezza. Sebbene sia generalmente riconosciuto come sicuro dalle agenzie di regolamentazione, alcuni studi hanno sollevato preoccupazioni riguardo ai suoi potenziali effetti sulla salute, portando a ricerche e discussioni in corso riguardo al suo consumo a lungo termine. saccarina sodica è utilizzato anche in prodotti farmaceutici e per la cura personale, evidenziando la sua ampia applicabilità oltre il cibo. In generale, le sue proprietà uniche lo rendono un dolcificante artificiale ampiamente utilizzato in diverse industrie.
Formula:C7H5NO3S·Na
InChI:InChI=1S/C7H5NO3S.Na/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7;/h1-4H,(H,8,9);
InChI key:InChIKey=IDIPRSBHIGCTDN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=S1(=O)C=2C(C(=O)N1)=CC=CC2.[Na]
Sinonimi:
  • 1,1-Dioxyde de 1,2-benzisothiazol-3(2H)-one, sel de sodium
  • 1,1-dioxido de 1,2-bencisotiazol-3(2H)-ona, sal sodica
  • 1,1-dioxyde de 1,2-benzisothiazole-3(2H)-one, sel de sodium
  • 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-on-1,1-dioxid, Natriumsalz
  • 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide, sodium salt (1:1)
  • 1,2-Benzisothiazol-In-3-One, 1,1-Dioxide Sodium Salt
  • 1,2-Benzisothiazolin-3-one, 1,1-dioxide, sodium deriv.
  • 1,2-Benzisothiazolin-3-one, 1,1-dioxide, sodium salt
  • 1,2-Benzisothiazolin-3-one, 1,2-dioxide sodium salt
  • 1,2-Benzoisothiazol-3(2H)-One, 1,1-Dioxide, Sodium Salt
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