Descrizione:3'-Idrossipropiofenone, con il numero CAS 13103-80-5, è un composto organico che appartiene alla classe delle chetoni. Presenta un gruppo idrossile (-OH) attaccato all'anello aromatico, specificamente nella posizione para rispetto al gruppo funzionale chetonico. Questo composto appare tipicamente come un solido cristallino bianco a bianco sporco ed è solubile in solventi organici come etanolo e acetone, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua struttura aromatica idrofobica. La presenza di entrambi i gruppi idrossile e carbonile contribuisce alla sua reattività, rendendolo utile in varie sintesi chimiche e applicazioni, inclusa come intermedio nella produzione di prodotti farmaceutici e agrochimici. Inoltre, 3'-Idrossipropiofenone può partecipare a varie reazioni chimiche, come ossidazione e condensazione, il che aumenta ulteriormente la sua utilità nella sintesi organica. I dati di sicurezza devono essere consultati per la manipolazione e lo stoccaggio, come per tutte le sostanze chimiche, per garantire che vengano adottate le precauzioni appropriate.
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