CAS 1338-41-6

Sorbitano, monooctadecanoato

Descrizione:

Il monooctadecanoato di sorbitano, noto anche come Span 80, è un tensioattivo non ionico derivato dal sorbitolo e dagli acidi grassi, in particolare dall'acido octadecanoico (acido stearico). È caratterizzato dalla sua coda idrofobica, che consiste in una lunga catena di idrocarburi, e da una testa idrofila, che deriva dal sorbitolo. Questa natura anfifilica gli consente di ridurre la tensione superficiale e stabilizzare le emulsioni, rendendolo ampiamente utilizzato in alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici come emulsionante e stabilizzante. Il monooctadecanoato di sorbitano è tipicamente un liquido viscoso o un solido morbido a temperatura ambiente ed è solubile negli oli, ma ha una solubilità limitata in acqua. Le sue proprietà includono una buona stabilità termica e resistenza all'ossidazione, che contribuiscono alla sua efficacia in varie formulazioni. Inoltre, è considerato sicuro per l'uso nei prodotti alimentari, sebbene debbano essere seguite le linee guida normative. In generale, la sua struttura e le sue proprietà uniche lo rendono un ingrediente prezioso in molte applicazioni industriali.

Formula: C₂₄H₄₆O₆

InChI: InChI=1/C24H46O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-22(27)29-19-21(26)24-23(28)20(25)18-30-24/h20-21,23-26,28H,2-19H2,1H3/t20?,21?,23-,24+/m0/s1

Sinonimi:

• Sorbitanmonostearat
• Sorbitanstearat
• Sorbitan Stearate
• Sorbitan, monostearate
• Stearic acid, monoester with sorbitan
• Span #60 (=Sorbitan monostearate)
• [2-[(2R,3S)-3,4-dihydroxytetrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxy-ethyl] octadecanoate
• Sorbitan monooctadecanoate
• Span-60
• Sorbitan monostearate
• Sorbitan, monooctadecanoate
• Span 60
• Emulsifier S-60
• Span(rg 60
• Sorbitan Monostearate

Sorbitan Monostearate

CAS: 1338-41-6

Colore e forma: Very Pale Yellow - Pale Yellow Solid

Ref: 3B-S0062

Anhydrosorbitol stearate

CAS: 1338-41-6

Formula: C₂₄H₄₆O₆

Purezza: 99%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 430.6184

Ref: IN-DA00HT0H

Span® 60

CAS: 1338-41-6

Span® 60

Purezza: 99%

Peso molecolare: 430.63g/mol

Ref: 54-OR1015075

Sorbitan monostearate

CAS: 1338-41-6

Sorbitan monostearate is an ester of stearic acid and sorbitan (a sorbitol derivative), it is also sometimes referred to as a synthetic wax.

Formula: C₂₄H₄₆O₆

Purezza: 98%

Colore e forma: White To Tan Solid Waxy Solid

Peso molecolare: 430.62

Ref: TM-T20767

Sorbitan Monostearate (Technical Grade)

CAS: 1338-41-6

Applications Sorbitan is a surfactants used for the preparation in α-Tocopherol-loaded niosome. A separation improvers for the separation of fatty acid methyl ester (FAME) mixtures.
References Basiri, L., et al.: Food Chem., 221, 620-628 (2017); Abe, M., Fuel.: 190, 351-358 (2017);

Formula: C₂₄H₄₆O₆

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 430.62

Ref: TR-S677005

Sorbitan monostearate

CAS: 1338-41-6

Sorbitan monostearate is a lipid-soluble compound that is used as a surfactant and emulsifier in food products. It has been found to be nontoxic when administered at concentrations up to 5000 mg/kg of body weight for 28 days. Sorbitan monostearate has been shown to be nontoxic in vitro, but the long-term toxicity of this compound has not been established. Sorbitan monostearate also exhibits hydrogen bonding interactions with calcium pantothenate, sodium salts, and coumarin derivatives. The model system used was an artificial membrane composed of chitosan quaternary ammonium and monolaurate. This study found that sorbitan monostearate is able to permeabilize the membrane at an optimum concentration.

Formula: C₂₄H₄₆O₆

Colore e forma: White Powder

Peso molecolare: 430.62 g/mol

Ref: 3D-MS54861

Sorbitan monooctadecanoate

CAS: 1338-41-6

Purezza: CP

Peso molecolare: 430.626

Ref: 10-F987522

Sorbitan Monostearate (SPAN 60®) extrapure

CAS: 1338-41-6

Formula: C₂₄H₄₆O₆

Colore e forma: Pale yellow, Flakes

Peso molecolare: 430.63

Ref: SR-36179