CAS 13925-06-9: 2-Isobutil-3-metilpirazina

Descrizione: 2-Isobutil-3-metilpirazina è un composto organico caratterizzato dalla sua distintiva struttura ad anello di pirazina, che contribuisce alle sue proprietà aromatiche. È un liquido incolore o giallo pallido con un forte odore terroso e di nocciola, spesso associato a note tostate o arrostite. Questo composto è utilizzato principalmente nell'industria dei sapori e delle fragranze, dove funge da agente aromatizzante in prodotti alimentari e bevande, migliorando l'esperienza sensoriale complessiva. La sua formula chimica riflette la presenza di gruppi isobutilici e metilici, che influenzano la sua volatilità e solubilità. 2-Isobutil-3-metilpirazina è noto per la sua stabilità in condizioni normali, anche se può subire degradazione se esposto a temperature estreme o ambienti reattivi. Inoltre, è importante maneggiare questo composto con cura, poiché può essere irritante per la pelle e gli occhi. In generale, le sue caratteristiche sensoriali uniche lo rendono prezioso nelle applicazioni culinarie, mentre le sue proprietà chimiche si allineano con quelle tipiche dei derivati della pirazina.

Formula: C₉H₁₄N₂

InChI: InChI=1S/C9H14N2/c1-7(2)6-9-8(3)10-4-5-11-9/h4-5,7H,6H2,1-3H3

InChI key: InChIKey=ZHMIODDNZRIENW-UHFFFAOYSA-N

SMILES: N=1C=CN=C(C1C)CC(C)C

Sinonimi:

• 2-Methyl-3-(2-methylpropyl)pyrazine
• 2-Methyl-3-isobutylpyrazine
• FEMA No. 3133
• Pyrazine, 2-isobutyl-3-methyl-
• Pyrazine, 2-methyl-3-(2-methylpropyl)-
• 2-Isobutyl-3-methylpyrazine
• 2-Isobutyl-3-methylpyrazine

2-Isobutyl-3-methylpyrazine

CAS: 13925-06-9

• Formula: C₉H₁₄N₂
• Purezza: >98.0%(GC)
• Colore e forma: Colorless to Orange to Green clear liquid
• Peso molecolare: 150.23

2-Isobutyl-3-methylpyrazine

CAS: 13925-06-9

• Formula: C₉H₁₄N₂
• Purezza: 97%
• Colore e forma: Liquid
• Peso molecolare: 150.22086

2-Isobutyl-3-methylpyrazine

CAS: 13925-06-9

• Purezza: 98+%
• Peso molecolare: 150.22g/mol

2-Isobutyl-3-methylpyrazine

CAS: 13925-06-9

• Purezza: 95.0%
• Peso molecolare: 150.22500610351562

2-Isobutyl-3-methylpyrazine

CAS: 13925-06-9

2-Isobutyl-3-methylpyrazine, also known as IBP, is a synthetic product that has been shown to have …

• Formula: C₉H₁₄N₂
• Purezza: Min. 95%
• Peso molecolare: 150.22 g/mol