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CAS 141632-15-7

:

(2E)-3-(3,4-Diidrossifenil)-2-propenale

Descrizione:
(2E)-3-(3,4-Diidrossifenil)-2-propenale, noto anche come Dihidroxi-cinamaldeide, è un composto organico caratterizzato dal suo sistema di doppi legami coniugati e da un gruppo funzionale aldeidico. Presenta una struttura fenolica con due gruppi idrossile situati nelle posizioni 3 e 4 dell'anello aromatico, contribuendo alle sue potenziali proprietà antiossidanti. Il composto è tipicamente un solido o un liquido di colore giallo-marrone, a seconda della sua purezza e concentrazione. È solubile in solventi organici ed exhibit una solubilità moderata in acqua a causa della presenza di gruppi idrossile. La diidroxi-cinamaldeide è di interesse in vari campi, tra cui la farmacologia e la chimica alimentare, grazie alle sue potenziali attività biologiche, come effetti anti-infiammatori e antimicrobici. La sua reattività è influenzata dal gruppo aldeidico, rendendolo suscettibile ad attacchi nucleofili, il che può portare a varie trasformazioni chimiche. In generale, questo composto funge da prezioso mattoncino nella sintesi organica e ha implicazioni nella ricerca legata alla salute.
Formula:C9H8O3
InChI:InChI=1S/C9H8O3/c10-5-1-2-7-3-4-8(11)9(12)6-7/h1-6,11-12H/b2-1+
InChI key:InChIKey=AXMVYSVVTMKQSL-OWOJBTEDSA-N
SMILES:C(=C/C=O)\C1=CC(O)=C(O)C=C1
Sinonimi:
  • 2-Propenal, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)-, (E)-
  • 2-Propenal, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)-, (2E)-
  • trans-Caffeic aldehyde
  • (2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenal
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