CAS 14534-61-3: Acido 3,4-dicaffeoilchinico
Descrizione:Acido 3,4-dicaffeoilchinico è un composto polifenolico appartenente alla famiglia degli acidi cafeoilchinici, che sono esteri formati dall'acido chinico e dall'acido caffeico. Questo composto è caratterizzato dai suoi due gruppi cafeoil attaccati alle posizioni 3 e 4 della struttura dell'acido chinico. Si trova tipicamente in varie piante, in particolare nel caffè e in alcuni frutti, contribuendo alle loro proprietà antiossidanti. Il composto mostra attività biologiche significative, inclusi effetti anti-infiammatori, antimicrobici e potenziali effetti anticancro, rendendolo di interesse nella ricerca nutrizionale e farmaceutica. La sua struttura consente forti interazioni con i radicali liberi, migliorando il suo ruolo di antiossidante. Inoltre, Acido 3,4-dicaffeoilchinico è solubile in solventi polari, il che facilita la sua estrazione da materiali vegetali. La stabilità e la reattività del composto possono essere influenzate da fattori ambientali come pH e temperatura, che sono considerazioni importanti sia nella scienza alimentare che nella farmacologia. In generale, Acido 3,4-dicaffeoilchinico è un composto prezioso nello studio dei prodotti naturali e dei loro benefici per la salute.
Formula:C25H24O12
InChI:InChI=1S/C25H24O12/c26-15-5-1-13(9-17(15)28)3-7-21(31)36-20-12-25(35,24(33)34)11-19(30)23(20)37-22(32)8-4-14-2-6-16(27)18(29)10-14/h1-10,19-20,23,26-30,35H,11-12H2,(H,33,34)/t19-,20-,23-,25+/m1/s1
InChI key:InChIKey=UFCLZKMFXSILNL-BBLPPJRLSA-N
SMILES:O=C(OC1CC(O)(C(=O)O)CC(O)C1OC(=O)C=CC2=CC=C(O)C(O)=C2)C=CC3=CC=C(O)C(O)=C3
- Sinonimi:
- (1R,4R,5R)-3,4-bis{[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy}-1,5-dihydroxycyclohexanecarboxylic acid
- (1S,3R,4R,5R)-3,4-Bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,5-dihydroxycyclohexanecarboxylic acid
- (1S,3R,4R,5R)-3,4-bis{[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy}-1,5-dihydroxycyclohexanecarboxylic acid
- 3,4-Dicaffeoylquinic acid
- Cinnamic acid, 3,4-dihydroxy-, 5-carboxy-3,5-dihydroxy-1,2-cyclohexylene ester, stereoisomer
- Cyclohexanecarboxylic acid, 3,4-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,5-dihydroxy-, (1S,3R,4R,5R)-
- Cyclohexanecarboxylic acid, 3,4-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,5-dihydroxy-, [1S-(1α,3β,4α,5α)]-
- Isochlorogenic acid B
- Isochlorogenic acid B,3,4-Dicaffeoylquinic acid
- Quinic acid 3,4-di-O-caffeate
- Vedi altri sinonimi
