CAS 154-58-5: 1,5-Anidroglucitolo
Descrizione:1,5-Anidroglucitolo (CAS 154-58-5) è un alcol zuccherino che si verifica naturalmente ed è strutturalmente correlato al glucosio. È un solido cristallino bianco solubile in acqua e ha un sapore dolce, sebbene sia meno dolce del saccarosio. Questo composto è notevole per il suo ruolo nel metabolismo umano, in particolare come marcatore per il controllo glicemico, poiché i suoi livelli nel sangue possono riflettere fluttuazioni a breve termine nei livelli di glucosio nel sangue. 1,5-Anidroglucitolo è prodotto nel corpo a partire dal glucosio ed è escreto nelle urine, con la sua concentrazione che è inversamente correlata ai livelli di glucosio nel sangue. È stabile in condizioni normali, ma può subire degradazione in condizioni di pH o temperatura estreme. Oltre alla sua importanza fisiologica, 1,5-Anidroglucitolo è anche di interesse nella scienza alimentare e nella nutrizione, poiché può essere utilizzato come dolcificante a basso contenuto calorico e può avere applicazioni potenziali nella gestione del diabete. Il suo profilo di sicurezza è generalmente considerato favorevole, ma ulteriori ricerche sono in corso per comprendere appieno i suoi effetti biologici e i potenziali usi terapeutici.
Formula:C6H12O5
InChI:InChI=1S/C6H12O5/c7-1-4-6(10)5(9)3(8)2-11-4/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+,6+/m0/s1
InChI key:InChIKey=MPCAJMNYNOGXPB-SLPGGIOYSA-N
SMILES:OCC1OCC(O)C(O)C1O
- Sinonimi:
- 1,5-Anhydro-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucitol
- 1,5-Anhydro-<span class="text-smallcaps">D</span>-sorbitol
- 1,5-Anhydro-D-glucitol
- 1,5-Anhydroglucitol
- 1,5-Anhydrohexitol
- 1,5-Anhydrosorbitol
- 1,5-Sorbitan
- 1-Deoxy-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranose
- 1-Deoxy-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucose
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Glucitol, 1,5-anhydro-
- Vedi altri sinonimi
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Glucose, 1-deoxy-
- Aceritol
- Glucitol, 1,5-anhydro-, <span class="text-smallcaps">D</span>-
- Polygalitol
- Glucitol, 1,5-anhydro-, D-
- D-Glucitol, 1,5-anhydro-
- D-Glucose, 1-deoxy-

(2R,3R,4R,5S)-2-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
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Ref: 4Z-A-144018
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1,5-Anhydro-D-glucitol
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1,5-Anhydro-D-sorbitol, 97%
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1,5-Anhydrosorbitol
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1,5-Anhydro-D-sorbitol
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1,5-Anhydro-D-glucitol
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1,5-Anhydrosorbitol
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