CymitQuimica logo

CAS 15448-99-4

:

N-Metilsaccarina

Descrizione:
N-Metilsaccarina è un composto sintetico che appartiene alla classe dei derivati della sacarina, noti per il loro utilizzo come dolcificanti artificiali. È caratterizzato dal suo sapore dolce, che è significativamente più dolce del saccarosio, rendendolo una scelta popolare nelle formulazioni alimentari e delle bevande. La struttura chimica di N-Metilsaccarina include un gruppo metile attaccato all'atomo di azoto della molecola di sacarina, il che influisce sulla sua solubilità e sul profilo di dolcezza. Questo composto è tipicamente bianco o bianco sporco nell'aspetto ed è solubile in acqua, consentendo una facile incorporazione in vari prodotti. N-Metilsaccarina è spesso utilizzato in prodotti a basso contenuto calorico e senza zucchero, soddisfacendo le esigenze e le preferenze dietetiche. Inoltre, è importante notare che, come altri dolcificanti artificiali, la sua sicurezza e il suo stato normativo sono soggetti a valutazione da parte delle autorità sanitarie, ed è generalmente riconosciuto come sicuro quando consumato entro le linee guida stabilite. In generale, N-Metilsaccarina funge da alternativa efficace ai dolcificanti tradizionali, contribuendo al crescente mercato dei sostituti dello zucchero.
Formula:C8H7NO3S
InChI:InChI=1S/C8H7NO3S/c1-9-8(10)6-4-2-3-5-7(6)13(9,11)12/h2-5H,1H3
InChI key:InChIKey=DDIIAJRLFATEEE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=C1C=2C(S(=O)(=O)N1C)=CC=CC2
Sinonimi:
  • 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 2-methyl-, 1,1-dioxide
  • 1,2-Benzisothiazolin-3-one, 2-methyl-, 1,1-dioxide
  • 1,2-Benzisothiazolin-3-one, 2-methyl-, 1,1-dioxide (8CI)
  • 2-Methyl-1,1-dioxo-1,2-benzothiazol-3-one
  • 2-Methyl-1,1-dioxo-1,2-dihydro-1λ*6*-benzo[d]isothiazol-3-one
  • 2-Methyl-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide
  • 2-Methyl-1,2-benzisothiazol-3-one 1,1-dioxide
  • 2-Methyl-1,2-benzisothiazole-3(2H)-one-1,1-dioxide
  • 2-Methyl-1,2-benzisothiazolin-3-one 1,1-dioxide
  • 2-Methyl-2,3-dihydro-1λ6,2-benzothiazole-1,1,3-trione
  • Vedi altri sinonimi
Ordinare per
Purezza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
Trovati 9 prodotti.