CAS 15986-80-8: 2-Metil-3-propilpirazina

Descrizione: 2-Metil-3-propilpirazina è un composto organico appartenente alla famiglia delle pirazine, caratterizzato dal suo anello aromatico a cinque membri contenente due atomi di azoto. Questo composto presenta un gruppo metile e un gruppo propile attaccati all'anello di pirazina, il che contribuisce al suo profilo di sapore e aroma unico. È tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un forte odore terroso e di nocciola, rendendolo di interesse nelle industrie alimentari e delle fragranze. La presenza dei sostituenti alchile aumenta la sua volatilità e solubilità nei solventi organici. 2-Metil-3-propilpirazina è spesso utilizzato come agente aromatizzante in vari prodotti alimentari, in particolare in applicazioni salate, grazie alla sua capacità di conferire note tostate e di nocciola. Inoltre, potrebbe essere studiato per le sue potenziali attività biologiche, sebbene i dati tossicologici specifici possano essere limitati. Come molte pirazine, è importante maneggiare questo composto con cura, seguendo le linee guida di sicurezza per mitigare eventuali rischi per la salute associati all'esposizione.

Formula: C₈H₁₂N₂

InChI: InChI=1S/C8H12N2/c1-3-4-8-7(2)9-5-6-10-8/h5-6H,3-4H2,1-2H3

InChI key: InChIKey=XAWKNALRUSOTOY-UHFFFAOYSA-N

SMILES: N=1C=CN=C(C1C)CCC

Sinonimi:

• 2-Methyl-3-Propyl-Pyrazin
• 2-Methyl-3-Propylpyrazine
• 2-Propyl-3-Methylpyrazine
• 3-Propyl-2-methyl pyrazine
• 3-Propyl-2-methylpyrazine
• Propyl-3-Methylpyrazine, 2-
• Pyrazine, 2-methyl-3-propyl-

2-Methyl-3-propylpyrazine

CAS: 15986-80-8

• Formula: C₈H₁₂N₂
• Purezza: >95.0%(GC)
• Colore e forma: Colorless to Light orange to Yellow clear liquid
• Peso molecolare: 136.20

Pyrazine, 2-methyl-3-propyl-

CAS: 15986-80-8

• Formula: C₈H₁₂N₂
• Purezza: 99%
• Peso molecolare: 136.1943

Methyl-3-n propyl pyrazine

CAS: 15986-80-8

• Purezza: 95.0%
• Colore e forma: Liquid
• Peso molecolare: 136.197998046875

2-Methyl-3-propylpyrazine

CAS: 15986-80-8

2-Methyl-3-propylpyrazine is a flavorant that has a high specificity for tobacco. It is used as …

• Formula: C₈H₁₂N₂
• Purezza: Min. 95%
• Peso molecolare: 136.19 g/mol