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CAS 16089-48-8

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Cinnamato di potassio

Descrizione:
Cinnamato di potassio è un composto organico con la formula chimica C9H7KO2, classificato come un sale derivato dall'acido cinnamico. Si presenta come una polvere cristallina bianca o bianco sporco ed è solubile in acqua, il che lo rende utile in varie applicazioni. Il composto mostra caratteristiche tipiche dei derivati del cinammato, comprese potenziali proprietà antiossidanti e antimicrobiche. Cinnamato di potassio è spesso utilizzato in formulazioni alimentari e cosmetiche grazie alle sue qualità di aromatizzazione e conservazione. Inoltre, potrebbe avere applicazioni nell'industria farmaceutica, in particolare in formulazioni che richiedono una fonte di potassio. La sua struttura presenta un anione di cinammato, noto per la sua capacità di assorbire la luce ultravioletta, contribuendo al suo potenziale utilizzo in formulazioni di protezione UV. Come per molte sostanze chimiche, è necessario consultare i dati di sicurezza per comprendere la sua manipolazione e i potenziali rischi. In generale, Cinnamato di potassio è apprezzato per le sue proprietà funzionali in prodotti industriali e di consumo.
Formula:C9H8O2·K
InChI:InChI=1S/C9H8O2.K/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8;/h1-7H,(H,10,11);
InChI key:InChIKey=HCFOYBNXMYSROO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CC(O)=O)C1=CC=CC=C1.[K]
Sinonimi:
  • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt
  • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt (1:1)
  • 240-244-7
  • 3-Phenyl-2-propenoic acid potassium salt
  • Cinnamic acid, potassium salt
  • Potassium (2E)-3-phenylacrylate
  • potassium (2E)-3-phenylprop-2-enoate
  • Potassium cinnamate
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