CAS 165450-17-9

Neotame

Descrizione:

Neotame è un dolcificante sintetico che appartiene alla classe di composti noti come analoghi dell'aspartame. È caratterizzato dalla sua alta potenza dolcificante, stimata essere circa 7.000 a 13.000 volte più dolce del saccarosio, rendendolo uno dei dolcificanti non nutritivi più potenti disponibili. Neotame è stabile sotto il calore e su un ampio intervallo di livelli di pH, il che consente il suo utilizzo in varie applicazioni alimentari e bevande, inclusi prodotti da forno e bibite. La sua struttura chimica deriva dall'aspartame, con modifiche che ne migliorano la dolcezza e la stabilità. Neotame è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle agenzie regolatorie, inclusa la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, per l'uso nei prodotti alimentari. Inoltre, ha un basso valore calorico, contribuendo con energia minima alla dieta, il che lo rende attraente per l'uso in prodotti a basso contenuto calorico e senza zucchero. Neotame è anche notevole per la sua capacità di migliorare il profilo di sapore di alcuni alimenti, rendendolo un ingrediente versatile nell'industria alimentare.

Formula: C₂₀H₃₀N₂O₅

InChI: InChI=1/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/m1/s1

InChI key: InChIKey=HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N

SMILES: [C@@H](CC1=CC=CC=C1)(NC([C@@H](NCCC(C)(C)C)CC(O)=O)=O)C(OC)=O

Sinonimi:

• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>,<smallcap>L</span>-Neotame
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-<smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 2-methyl ester
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-<smallcap>L</span>-α-aspartyl]-, 1-methyl ester
• E 961
• L-PHENYLALANINE, N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-L-alpha.-ASPARTYL]-, 1-METHYL ESTER
• Mirasee
• Mirasee 200
• N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl)-L-phenylalanine 1-methyl ester
• N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L--aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester
• Neotame (200 Mg)
• methyl N-(3,3-dimethylbutyl)-D-alpha-aspartyl-D-phenylalaninate
• L-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl-, 2-methyl ester
• Neotame
• L-Phenylalanine, N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-, 1-methyl ester

Neotame

CAS: 165450-17-9, 243116-62-3

Formula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Purezza: >98.0%(T)(HPLC)

Colore e forma: White to Almost white powder to crystal

Peso molecolare: 378.47

Ref: 3B-N1112

Neotame

CAS: 165450-17-9

Aromatic cyclic amides (including cyclic carbamates) and their derivatives; salts thereof

Formula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Colore e forma: White Powder

Peso molecolare: 378.21547

Ref: 45-1460204

L-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl-, 2-methyl ester

CAS: 165450-17-9

Formula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 378.4626

Ref: IN-DA001W5N

Neotame

CAS: 165450-17-9

Formula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Purezza: ≥ 98.0%

Colore e forma: White to almost white powder

Peso molecolare: 378.47

Ref: 7W-GE9022

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 378.46g/mol

Ref: 54-BUP18708

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame

Purezza: 98%

Peso molecolare: 378.46g/mol

Ref: 54-OR1030260

Neotame

CAS: 165450-17-9

Formula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Peso molecolare: 378.47

Ref: 4Z-N-059004

Neotame

Prodotto controllato

CAS: 165450-17-9

Formula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 378.46

Ref: 04-C15501000

Neotame 1000 µg/mL in Water

CAS: 165450-17-9

Formula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Colore e forma: Single Solution

Peso molecolare: 378.46

Ref: 04-A15501000WA-1000

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame (HSDB 7965), a white dipeptide methyl ester, is a potent non-nutritive sweetener used in many foods.

Formula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Purezza: 99.44%

Colore e forma: White Or Off White Crystalline Powder

Peso molecolare: 378.46

Ref: TM-T33639

Neotame-d3

Prodotto controllato

CAS: 165450-17-9

Stability Hygroscopic
Applications A labelled alkylated dipeptide reported to be 6000 to 10000 times sweeter than sucrose; structurally related to Aspartame. A non-nutritive sweetener.
References Ranney, R., et al.: J. Toxicol. Environ. Health, 2, 441 (1976), Padden, B.E., et al.: Anal. Chem., 71, 3325 (1999), Arai, H., et al.: Metabolism, 56, 115 (2007),

Formula: C₂₀H₂₇D₃N₂O₅

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 381.48

Ref: TR-N390062

Neotame

CAS: 165450-17-9

Applications An alkylated dipeptide reported to be 6000 to 10000 times sweeter than sucrose; structurally related to Aspartame. A non-nutritive sweetener.
References Ranney, R., et al.: J. Toxicol. Environ. Health, 2, 441 (1976), Padden, B.E., et al.: Anal. Chem., 71, 3325 (1999), Arai, H., et al.: Metabolism, 56, 115 (2007),

Formula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 378.46

Ref: TR-N390060

Neotame

CAS: 165450-17-9

Neotame is a high-intensity sweetener that is about 7,000 times sweeter than sugar. It has been shown to be safe for use in foods and beverages by the United States Food and Drug Administration (USFDA). Neotame has been used to treat wastewater in the treatment of toxic chemicals such as caproic acid. The water vapor from neotame's reaction with phosphorus pentoxide may be analyzed using an analytical method. Neotame is not metabolized by the body and does not contain calories. It is made up of aspartame, phenylalanine, and methanol.

Formula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: White Powder

Peso molecolare: 378.46 g/mol

Ref: 3D-FN33351

(S)-3-((3,3-Dimethylbutyl)amino)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acid

CAS: 165450-17-9

Formula: C₂₀H₃₀N₂O₅

Purezza: 95%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 378.469

Ref: 10-F404989

Neotame-13C3

Prodotto controllato

CAS: 165450-17-9

Formula: C₃C₁₇H₃₀N₂O₅

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 381.441

Ref: TR-N390064