CAS 165450-17-9
:Neotame
Descrizione:
Neotame è un dolcificante sintetico che appartiene alla classe di composti noti come analoghi dell'aspartame. È caratterizzato dalla sua alta potenza dolcificante, stimata essere circa 7.000 a 13.000 volte più dolce del saccarosio, rendendolo uno dei dolcificanti non nutritivi più potenti disponibili. Neotame è stabile sotto il calore e su un ampio intervallo di livelli di pH, il che consente il suo utilizzo in varie applicazioni alimentari e bevande, inclusi prodotti da forno e bibite. La sua struttura chimica deriva dall'aspartame, con modifiche che ne migliorano la dolcezza e la stabilità. Neotame è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle agenzie regolatorie, inclusa la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, per l'uso nei prodotti alimentari. Inoltre, ha un basso valore calorico, contribuendo con energia minima alla dieta, il che lo rende attraente per l'uso in prodotti a basso contenuto calorico e senza zucchero. Neotame è anche notevole per la sua capacità di migliorare il profilo di sapore di alcuni alimenti, rendendolo un ingrediente versatile nell'industria alimentare.
Formula:C20H30N2O5
InChI:InChI=1/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/m1/s1
InChI key:InChIKey=HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N
SMILES:[C@@H](CC1=CC=CC=C1)(NC([C@@H](NCCC(C)(C)C)CC(O)=O)=O)C(OC)=O
Sinonimi:- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>,<smallcap>L</span>-Neotame
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-<smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 2-methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-<smallcap>L</span>-α-aspartyl]-, 1-methyl ester
- E 961
- L-PHENYLALANINE, N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-L-alpha.-ASPARTYL]-, 1-METHYL ESTER
- Mirasee
- Mirasee 200
- N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl)-L-phenylalanine 1-methyl ester
- N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L--aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester
- Neotame (200 Mg)
- methyl N-(3,3-dimethylbutyl)-D-alpha-aspartyl-D-phenylalaninate
- L-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl-, 2-methyl ester
- Neotame
- L-Phenylalanine, N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-, 1-methyl ester
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Neotame
CAS:Formula:C20H30N2O5Purezza:>98.0%(HPLC)(T)Colore e forma:White to Almost white powder to crystalPeso molecolare:378.47Neotame
CAS:Aromatic cyclic amides (including cyclic carbamates) and their derivatives; salts thereof, nesoiFormula:C20H30N2O5Colore e forma:White PowderPeso molecolare:378.21547Neotame
CAS:Formula:C20H30N2O5Purezza:≥ 98.0%Colore e forma:White to almost white powderPeso molecolare:378.47Neotame (Standard)
CAS:Neotame (Standard) is the standard substance of Neotame, and it is applicable for quantitative analysis, quality control, and related research in biochemical experiments. Neotame (HSDB 7965) is a white-colored, dipeptide methyl ester, which is found to be a highly potent and non-nutritive sweetener or flavour enhancer and hence finds applications in a variety of foods.Formula:C20H30N2O5Peso molecolare:378.4626Neotame 1000 µg/mL in Water
CAS:Formula:C20H30N2O5Colore e forma:Single SolutionPeso molecolare:378.46(S)-3-((3,3-Dimethylbutyl)amino)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acid
CAS:Formula:C20H30N2O5Purezza:98%Colore e forma:SolidPeso molecolare:378.4626Neotame-d3
CAS:Prodotto controllatoStability Hygroscopic
Applications A labelled alkylated dipeptide reported to be 6000 to 10000 times sweeter than sucrose; structurally related to Aspartame. A non-nutritive sweetener.
References Ranney, R., et al.: J. Toxicol. Environ. Health, 2, 441 (1976), Padden, B.E., et al.: Anal. Chem., 71, 3325 (1999), Arai, H., et al.: Metabolism, 56, 115 (2007),Formula:C20H27D3N2O5Colore e forma:NeatPeso molecolare:381.48Neotame
CAS:Applications An alkylated dipeptide reported to be 6000 to 10000 times sweeter than sucrose; structurally related to Aspartame. A non-nutritive sweetener.
References Ranney, R., et al.: J. Toxicol. Environ. Health, 2, 441 (1976), Padden, B.E., et al.: Anal. Chem., 71, 3325 (1999), Arai, H., et al.: Metabolism, 56, 115 (2007),Formula:C20H30N2O5Colore e forma:NeatPeso molecolare:378.46Neotame
CAS:Neotame (HSDB 7965), a white dipeptide methyl ester, is a potent non-nutritive sweetener used in many foods.Formula:C20H30N2O5Purezza:99.44%Colore e forma:White SolidPeso molecolare:378.4626Ref: ST-EA-CP-N56000
10mgPrezzo su richiesta25mgPrezzo su richiesta50mgPrezzo su richiesta100mgPrezzo su richiestaNeotame
CAS:Neotame is a high-intensity sweetener that is about 7,000 times sweeter than sugar. It has been shown to be safe for use in foods and beverages by the United States Food and Drug Administration (USFDA). Neotame has been used to treat wastewater in the treatment of toxic chemicals such as caproic acid. The water vapor from neotame's reaction with phosphorus pentoxide may be analyzed using an analytical method. Neotame is not metabolized by the body and does not contain calories. It is made up of aspartame, phenylalanine, and methanol.Formula:C20H30N2O5Purezza:Min. 95%Colore e forma:White PowderPeso molecolare:378.46 g/molNeotame in Acetonitrile
CAS:AcetonitrileFormula:C20H30N2O5Colore e forma:white to off-white powderPeso molecolare:378.5(S)-3-((3,3-Dimethylbutyl)amino)-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acid
CAS:Formula:C20H30N2O5Purezza:98%Colore e forma:SolidPeso molecolare:378.215
