CAS 17074-02-1: Neoesperidosio

Descrizione: Neoesperidosio, con il numero CAS 17074-02-1, è un glicoside derivato dal flavonoide esperidina, che si trova comunemente negli agrumi. È caratterizzato dal suo sapore dolce ed è spesso utilizzato come dolcificante naturale e esaltatore di sapore nelle applicazioni alimentari e nelle bevande. Neoesperidosio è noto per il suo basso contenuto calorico, rendendolo un'alternativa attraente agli zuccheri tradizionali. Chimicamente, consiste in una parte di Neoesperidosio legata a un'unità di zucchero, contribuendo al suo profilo di dolcezza. Questo composto è solubile in acqua e mostra stabilità in diverse condizioni di pH, il che ne aumenta l'utilità in diverse formulazioni. Inoltre, Neoesperidosio è stato studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antiossidanti e i possibili ruoli nella regolazione metabolica. Il suo profilo di sicurezza è stato valutato ed è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) per il consumo. In generale, Neoesperidosio rappresenta un ingrediente versatile nell'industria alimentare, combinando dolcezza con potenziali vantaggi per la salute.

Formula: C₁₂H₂₂O₁₀

InChI: InChI=1S/C12H22O10/c1-4-7(16)10(19)11(20)12(21-4)22-6(3-14)9(18)8(17)5(15)2-13/h3-13,15-20H,2H2,1H3/t4-,5+,6-,7-,8+,9+,10+,11+,12-/m0/s1

InChI key: InChIKey=BQEBASLZIGFWEU-YMKBBEOCSA-N

SMILES: O=CC(OC1OC(C)C(O)C(O)C1O)C(O)C(O)C(O)CO

Sinonimi:

• 2-O-(6-Deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-D-glucose
• 2-O-(6-Deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-<smallcap>D</span>-glucose
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 2-O-(6-deoxy-α-<smallcap>L</span>-mannopyranosyl)-
• Neohesperidose
• 2-O-(6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl)-D-glucose
• D-Glucose, 2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-

Neohesperidose

CAS: 17074-02-1

Neohesperidose

CAS: 17074-02-1

Neohesperidose is a natural product isolated from species of typha.

• Formula: C₁₂H₂₂O₁₀
• Purezza: 98%
• Colore e forma: Solid
• Peso molecolare: 326.3

Neohesperidose

CAS: 17074-02-1

• Formula: C₁₂H₂₂O₁₀
• Purezza: 95%~99%
• Peso molecolare: 326.298

Neohesperidose

CAS: 17074-02-1

Neohesperidose is a fructan that is found in the fruit of the sweet orange (Citrus …

• Formula: C₁₂H₂₂O₁₀
• Purezza: Min. 95%
• Colore e forma: Powder
• Peso molecolare: 326.3 g/mol