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CAS 17257-41-9

:

Acido 8-ottadecenoico, estere metilico, (8Z)-

Descrizione:
L'acido 8-octadecenoico, estere metilico, comunemente noto come oleato di metile, è un estere metilico di acido grasso insaturo caratterizzato dalla sua lunga catena idrocarburica e da un doppio legame cis nella ottava posizione del carbonio. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore lieve ed è solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua. L'oleato di metile deriva da fonti naturali, spesso presente in vari oli vegetali, ed è utilizzato in applicazioni come la produzione di biodiesel, come lubrificante e nei cosmetici grazie alle sue proprietà emollienti. La sua struttura molecolare contribuisce alla sua fluidità e reattività, rendendolo un composto prezioso sia in contesti industriali che di ricerca. Inoltre, l'oleato di metile può subire varie reazioni chimiche, tra cui idrogenazione e transesterificazione, che sono significative nella sintesi di altri composti chimici. Le sue proprietà, come viscosità e tensione superficiale, sono influenzate dal grado di insaturazione e dalla lunghezza della catena di carbonio, rendendolo un argomento importante di studio nei campi della biochimica e della scienza dei materiali.
Formula:C19H36O2
InChI:InChI=1S/C19H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h11-12H,3-10,13-18H2,1-2H3/b12-11-
InChI key:KXOOHHMDCDXCBV-QXMHVHEDSA-N
SMILES:CCCCCCCCC/C=C\CCCCCCC(=O)OC
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