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CAS 17735-94-3

:

acido cis-13-eicosenoico

Descrizione:
Il acido cis-13-eicosenoico, noto anche come acido gadoleico, è un acido grasso monoinsaturo caratterizzato da una lunga catena di idrocarburi composta da 20 atomi di carbonio con un doppio legame situato al 13° carbonio nella configurazione cis. Questa caratteristica strutturale contribuisce alle sue uniche proprietà fisiche e chimiche, inclusa una temperatura di fusione più bassa rispetto agli acidi grassi saturi di lunghezza simile, il che consente di rimanere liquido a temperatura ambiente. L'acido gadoleico si trova tipicamente in alcuni oli di pesce e oli vegetali e svolge un ruolo in vari processi biologici, inclusa la fluidità della membrana cellulare e la segnalazione. La sua presenza nelle fonti dietetiche può contribuire a benefici per la salute, come il miglioramento dei profili lipidici. In termini di reattività, il doppio legame nella configurazione cis può partecipare a varie reazioni chimiche, inclusa l'ossidazione e l'idrogenazione. L'acido gadoleico è anche di interesse nella produzione di biodiesel e come potenziale materia prima per la sintesi di materiali bio-based.
Formula:C20H38O2
InChI:InChI=1S/C20H38O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h7-8H,2-6,9-19H2,1H3,(H,21,22)/b8-7-
InChI key:InChIKey=URXZXNYJPAJJOQ-FPLPWBNLSA-N
SMILES:C(CCCC/C=C\CCCCCC)CCCCCCC(O)=O
Sinonimi:
  • (13Z)-13-Eicosenoic acid
  • (13Z)-icos-13-enoic acid
  • (Z)-13-Eicosaenoic acid
  • (Z)-13-Eicosenoic acid
  • 13-Eicosenoic acid, (13Z)-
  • 13-Eicosenoic acid, (Z)-
  • Paullinic acid
  • cis-13-Eicosenoic acid
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