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CAS 18138-04-0

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2,3-Dietil-5-metilpirazina

Descrizione:
2,3-Dietil-5-metilpirazina è un composto organico appartenente alla famiglia delle pirazine, caratterizzato dal suo anello aromatico a cinque membri contenente due atomi di azoto. Questo composto presenta due gruppi etilici nelle posizioni 2 e 3 e un gruppo metilico nella posizione 5 dell'anello di pirazina, contribuendo alle sue uniche proprietà strutturali e chimiche. È tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un aroma distintivo, di nocciola e tostato, che lo rende interessante per l'industria dei sapori e delle fragranze. Il composto è solubile in solventi organici e presenta una volatilità moderata. Il suo comportamento chimico è influenzato dalla presenza degli atomi di azoto, che possono partecipare a varie reazioni, inclusa la sostituzione elettrofila e l'attacco nucleofilo. 2,3-Dietil-5-metilpirazina è spesso utilizzato come agente aromatizzante nei prodotti alimentari e può anche fungere da mattoncino nella sintesi organica. I dati di sicurezza indicano che, come molti composti organici, deve essere maneggiato con cura, poiché può comportare rischi per la salute se ingerito o inalato in quantità significative.
Formula:C9H14N2
InChI:InChI=1S/C9H14N2/c1-4-8-9(5-2)11-7(3)6-10-8/h6H,4-5H2,1-3H3
InChI key:InChIKey=PSINWXIDJYEXLO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)C=1C(CC)=NC(C)=CN1
Sinonimi:
  • 2,3-Diethyl-5-methyl pyrazine
  • 2,3-Diethyl-6-methylpyrazine
  • 2-Methyl-5,6-diethylpyrazine
  • 5-Methyl-2,3-diethylpyrazine
  • Pyrazine, 2,3-Diethyl-5-Methyl-
  • 2,3-Diethyl-5-methylpyrazine
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