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CAS 1863-63-4

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Benzoato di ammonio

Descrizione:
Benzoato di ammonio è un composto organico con la formula chimica C7H7NO2 ed è caratterizzato dalla presenza di unione ammonio (NH4+) e di unione benzoato (C6H5COO-). Appare come un solido cristallino bianco solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni. Questo composto è spesso utilizzato come conservante alimentare e agente aromatizzante grazie alle sue proprietà antimicrobiche. Inoltre, Benzoato di ammonio funge da agente tampone in formulazioni biochimiche e farmaceutiche. Il suo punto di fusione è relativamente basso e mostra stabilità in condizioni normali, anche se deve essere conservato lontano da agenti ossidanti forti. Il composto può anche partecipare a varie reazioni chimiche, tra cui esterificazione e ammidazione, rendendolo prezioso nella chimica organica sintetica. I dati di sicurezza indicano che, sebbene sia generalmente considerato sicuro nelle applicazioni alimentari, deve essere maneggiato con cura per evitare ingestione o inalazione di polvere.
Formula:C7H6O2·H3N
InChI:InChI=1S/C7H6O2.H3N/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H,(H,8,9);1H3
InChI key:InChIKey=VWSRWGFGAAKTQG-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(O)(=O)C1=CC=CC=C1.N
Sinonimi:
  • (Aminooxy)(Phenyl)Methanone
  • Ammoniumbenzoat
  • Benzoate d'ammonium
  • Benzoate, Ammonium
  • Benzoate, Ammonium Salt (1:1)
  • Benzoato De Amonio
  • Benzoic Acid, Ammonium Salt
  • Benzoic acid, ammonium salt (1:1)
  • Vulnoc AB
  • Vulnoc ABS
  • Ammonium benzoate
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