CymitQuimica logo

CAS 20839-34-3

:

estere metilico dell'acido cis-5-eicosenoico

Descrizione:
estere metilico dell'acido cis-5-eicosenoico, con il numero CAS 20839-34-3, è un estere metilico derivato dall'acido eicosenoico, un acido grasso insaturo a catena lunga. Questo composto presenta una configurazione cis al quinto carbonio della sua catena carboniosa, il che contribuisce alle sue uniche proprietà fisiche e chimiche. Tipicamente è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente, con bassa volatilità e un punto di ebollizione relativamente alto a causa della sua lunga catena di idrocarburi. La presenza di un doppio legame nella configurazione cis influenza la sua reattività, rendendolo più suscettibile all'ossidazione rispetto agli acidi grassi saturi. Questo composto è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua, caratteristica di molti esteri di acidi grassi. Viene spesso studiato per le sue potenziali applicazioni nella produzione di biodiesel, così come nella sintesi di vari composti bioattivi. Inoltre, le sue caratteristiche strutturali lo rendono rilevante nei campi della biochimica e della nutrizione, in particolare nello studio del metabolismo degli acidi grassi e degli effetti sulla salute.
Formula:C21H40O2
InChI:InChI=1S/C21H40O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21(22)23-2/h16-17H,3-15,18-20H2,1-2H3
InChI key:DCELZGFMHKOOJH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCC=CCCCC(=O)OC
Trovati 4 prodotti.