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disolfuro di metile e allile

CAS 2179-58-0: disolfuro di metile e allile

Descrizione:Il disolfuro di metile di allile, con il numero CAS 2179-58-0, è un composto organosulfurico caratterizzato dalla sua distintiva struttura contenente zolfo. Presenta un legame disolfuro, che contribuisce alle sue uniche proprietà chimiche e reattività. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un forte e pungente odore che ricorda l'aglio, comune tra i composti contenenti zolfo. È solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua. Il disolfuro di metile di allile è noto per le sue potenziali applicazioni nell'industria alimentare, in particolare come agente aromatizzante, grazie alle sue proprietà aromatiche. Inoltre, mostra attività antimicrobica, rendendolo di interesse per la conservazione e la sicurezza alimentare. La reattività del composto è influenzata dalla presenza del legame disolfuro, che può subire varie trasformazioni chimiche, comprese reazioni di ossidazione e riduzione. Le considerazioni di sicurezza sono importanti quando si maneggia questo composto, poiché può essere irritante per la pelle e gli occhi, e devono essere adottate le opportune precauzioni per ridurre al minimo l'esposizione.

Formula:C4H8S2

InChI:InChI=1S/C4H8S2/c1-3-4-6-5-2/h3H,1,4H2,2H3

InChI key:InChIKey=XNZOTQPMYMCTBZ-UHFFFAOYSA-N

SMILES:S(SCC=C)C

  • Sinonimi:
  • 2-Propenyl methyl disulfide
  • 3-(Methyldisulfanyl)Prop-1-Ene
  • Allyl Methyl Disulfide
  • Disulfide, Methyl 2-Propen-1-Yl
  • Disulfide, allyl methyl
  • Disulfide, methyl 2-propenyl
  • Methyl 2-propenyl disulfide
  • Methyl Prop-2-En-1-Yl Disulfide
  • Methyl allyl disulfide
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Methyl allyl disulfide

CAS:2179-58-0

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Allyl methyl disulfide

CAS:2179-58-0

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Allyl Methyl Disulfide

CAS:2179-58-0

Ref: 3B-A1939

5g99,00 €
Consegna stimata in Stati Uniti, il Lunedì 21 Aprile 2025
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3-(Methyldisulfanyl)prop-1-ene

CAS:2179-58-0

Ref: 3D-CAA17958

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