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CAS 2198-61-0

:

Esanoato di isoamile

Descrizione:
Esanoato di isoamile, con il numero CAS 2198-61-0, è un estere formato da alcol isoamilico e acido esanoico. È caratterizzato dal suo aroma fruttato, spesso descritto come simile a banane o pere, rendendolo una scelta popolare nell'industria dei sapori e delle fragranze. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido, che presenta bassa solubilità in acqua ma buona solubilità nei solventi organici. Esanoato di isoamile ha un punto di ebollizione relativamente basso e una pressione di vapore moderata, il che contribuisce alla sua volatilità e al profilo aromatico. È comunemente usato come agente aromatizzante in prodotti alimentari e bevande, così come in profumi e cosmetici. Inoltre, Esanoato di isoamile può essere sintetizzato attraverso reazioni di esterificazione, e le sue proprietà possono variare leggermente a seconda del metodo di sintesi specifico e della purezza. I dati di sicurezza indicano che deve essere maneggiato con cura, come molti composti organici, per evitare potenziali irritazioni o effetti avversi.
Formula:C11H22O2
InChI:InChI=1S/C11H22O2/c1-4-5-6-7-11(12)13-9-8-10(2)3/h10H,4-9H2,1-3H3
InChI key:InChIKey=XVSZRAWFCDHCBP-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCC(C)C)(CCCCC)=O
Sinonimi:
  • 3-Methylbutyl Hexanoate
  • Hexanoic acid, 3-methylbutyl ester
  • Hexanoic acid, isopentyl ester
  • Iso Amyl Caproate
  • Isoamyl Hexanoate
  • Isopentyl alcohol, hexanoate
  • Isopentyl caproate
  • Isopentyl hexanoate
  • n-Caproic acid isoamyl ester
  • Isoamyl caproate
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