Descrizione:Acetato di etile 3-idrossibenzene, noto anche come etile 3-idrossifenilacetato, è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere, derivato dalla reazione dell'acido 3-idrossibenzoico con etanolo. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un aroma piacevole e dolce, rendendolo di interesse nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Ha una solubilità moderata nei solventi organici ed è meno solubile in acqua a causa della sua struttura aromatica idrofobica. Acetato di etile 3-idrossibenzene presenta proprietà come potenziale antiossidante e può avere applicazioni in prodotti farmaceutici e cosmetici. La sua struttura molecolare include un gruppo idrossilico fenolico, che può partecipare a varie reazioni chimiche, tra cui esterificazione e ossidazione. I dati di sicurezza indicano che, come molti esteri organici, deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi. Si raccomanda di conservarlo in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce, per mantenere la sua stabilità ed efficacia.
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