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CAS 22830-45-1

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Acido D-gluconico, sale di ferro(2+), idrato (2:1:2)

Descrizione:
Acido D-gluconico, sale di ferro(2+), idrato (2:1:2) è un composto di coordinazione formato dall'acido D-gluconico e ioni di ferro(II), che esiste tipicamente come un sale idratato. Questo composto è caratterizzato dalla sua capacità di chelare ioni di ferro, il che migliora la biodisponibilità del ferro in varie applicazioni, in particolare negli integratori nutrizionali e nella fortificazione degli alimenti. La presenza del ligando D-gluconato contribuisce alla sua solubilità in acqua, rendendolo adatto per varie formulazioni. La forma idratata indica che le molecole d'acqua sono incorporate nella sua struttura cristallina, il che può influenzare la sua stabilità e reattività. Questo composto è spesso utilizzato nei campi della biochimica e della nutrizione grazie ai suoi potenziali benefici per la salute, incluso il suo ruolo nella supplementazione di ferro per prevenire o trattare la carenza di ferro. Inoltre, può presentare proprietà antiossidanti, contribuendo alle sue applicazioni funzionali. Come con molti sali di ferro, è necessario prestare attenzione al dosaggio e alle potenziali interazioni con altre sostanze nelle formulazioni.
Formula:C6H12O7Fe·H2O
InChI:InChI=1S/C6H12O7.Fe.H2O/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);;1H2/t2-,3-,4+,5-;;/m1../s1
InChI key:InChIKey=WQHWCCNWPQBFKI-ZBHRUSISSA-N
SMILES:[C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)([C@H](C(O)=O)O)O.[Fe].O
Sinonimi:
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Gluconic acid, iron(2+) salt, dihydrate
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Gluconic acid, iron(2+) salt, hydrate (2:1:2)
  • Gluconic acid, iron(2+) salt, dihydrate, <span class="text-smallcaps">D</span>-
  • Iron(II) gluconate dihydrate
  • Gluconic acid, iron(2+) salt, dihydrate, D-
  • D-Gluconic acid, iron(2+) salt, dihydrate
  • D-Gluconic acid, iron(2+) salt, hydrate (2:1:2)
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