CAS 22839-47-0
:Aspartame
Descrizione:
Aspartame è un dolcificante artificiale a basso contenuto calorico ampiamente utilizzato come sostituto dello zucchero in vari prodotti alimentari e bevande. Chimicamente, è un estere metilico di dipeptide composto da due aminoacidi: acido aspartico e fenilalanina, legati da un legame peptidico. La sua formula molecolare è C14H18N2O5 e ha un peso molecolare relativamente basso. Aspartame è circa 200 volte più dolce del saccarosio, consentendo il suo utilizzo in piccole quantità per raggiungere la dolcezza desiderata. È stabile in condizioni acide, ma può degradarsi se esposto a temperature elevate o a una conservazione prolungata, il che può influenzare la sua dolcezza. Aspartame viene metabolizzato nel corpo nei suoi aminoacidi costitutivi e metanolo, che sono sostanze di origine naturale. Tuttavia, le persone con fenilchetonuria (PKU), un disturbo genetico, devono evitare Aspartame a causa della loro incapacità di metabolizzare efficacemente la fenilalanina. In generale, Aspartame è riconosciuto per la sua sicurezza da varie autorità sanitarie, sebbene alcune persone possano sperimentare sensibilità o reazioni avverse.
Formula:C14H18N2O5
InChI:InChI=1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
InChI key:InChIKey=IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
SMILES:[C@@H](CC1=CC=CC=C1)(NC([C@H](CC(O)=O)N)=O)C(OC)=O
Sinonimi:- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-3-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanyl methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, <smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 2-methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-<smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 1-methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-α-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</span>-Aspartame
- APM
- Aspartam
- Aspartamo
- Aspartylphenylalanine methyl ester
- Canderel
- Dipeptide sweetener
- E 951
- Equal
- L-Aspartame
- L-Aspartyl-L-3-phenylalanine methyl ester
- L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
- L-Aspartyl-L-phenylalanyl methyl ester
- L-Phenylalanine, L-α-aspartyl-, 2-methyl ester
- L-Phenylalanine, N-L-alpha-aspartyl-, 1-methyl ester
- L-Phenylalanine, N-L-α-aspartyl-, 1-methyl ester
- L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine-methylester
- L-α-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
- Methyl Alpha-Aspartylphenylalaninate
- Methyl aspartylphenylalanate
- Nutrasweet
- PHENYLALANINE (L), N-L-α-ASPARTYL-O-METHYL-
- Pal Sweet
- Pal Sweet Diet G 100
- Palsweet Diet
- Sladex
- Succinamic acid, 3-amino-N-(α-carboxyphenethyl)-, N-methyl ester, stereoisomer
- Sweet dipeptide
- Zero-Cal
- methyl L-alpha-aspartyl-L-phenylalaninate
- α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- α-Aspartame
- α-L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
- Vedi altri sinonimi
Ordinare per
Purezza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
19 prodotti.
Aspartame
CAS:Formula:C14H18N2O5Purezza:>98.0%(T)(HPLC)Colore e forma:White to Almost white powder to crystalPeso molecolare:294.31Aspartame, 98%
CAS:<p>A non-nutritive sweetener and dipeptide ester about 160 times sweeter than sucrose</p>Formula:C14H18N2O5Purezza:98%Colore e forma:White, Crystalline powderPeso molecolare:294.31Aspartame
CAS:Aspartame has a sweetening power which is 180 to 200 times that of sucrose.Formula:C14H18N2O5Purezza:99.5%Colore e forma:White PowderPeso molecolare:294.31Aspartame
CAS:Aromatic cyclic amides (including cyclic carbamates) anFormula:C14H18N2O5Colore e forma:PowderPeso molecolare:294.3Ref: IN-DA003NXI
1g20,00€25g20,00€100g28,00€25Kg1.238,00€25kgPrezzo su richiesta500g73,00€50Kg2.294,00€50kgPrezzo su richiesta100kgPrezzo su richiestaAspartame
CAS:Aspartame (SC-18862), an artificial, non-carbohydrate sweetener, is aspartyl-phenylalanine-1-methyl ester.Formula:C14H18N2O5Purezza:98.92% - 99.44%Colore e forma:Colorless Needles From Water SucrosePeso molecolare:294.30Ref: 4Z-A-765
5mgPrezzo su richiesta10mgPrezzo su richiesta25mgPrezzo su richiesta50mgPrezzo su richiesta100mgPrezzo su richiestaAspartame
CAS:Formula:C14H18N2O5Purezza:≥ 98.0% (dried basis)Colore e forma:White crystalline powderPeso molecolare:294.30Aspartame, Ph. Eur., USP grade
CAS:Formula:C14H18N2O5Purezza:≤ 0.5% (L-phenylalanine)Colore e forma:White or almost white crystalline powderPeso molecolare:294.30Aspartame 1000 µg/mL in Methanol
CAS:Prodotto controllatoFormula:C14H18N2O5Colore e forma:Single SolutionPeso molecolare:294.30N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl Ester
CAS:N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl EsterFormula:C14H18N2O5Purezza:98%Colore e forma: white solidPeso molecolare:294.30g/molAspartame
CAS:Prodotto controllato<p>Stability Decomposes in solution<br>Applications A dipeptide ester about 160 times sweeter than sucrose in aqueous solution. A non-nutritive sweetener.<br>References Cloninger, B., et al.: Science, 170, 81 (1970), Oppermann, et al.: J. Nutr., 103, 1454 (1973),<br></p>Formula:C14H18N2O5Colore e forma:NeatPeso molecolare:294.30Asp-Phe methyl ester
CAS:Formula:C14H18N2O5Purezza:98%Colore e forma:Solid, White powderPeso molecolare:294.307Aspartame
CAS:<p>Aspartame is an artificial sweetener that is used to replace sugar in products. It has been shown to be metabolized by the body into three components: aspartic acid, phenylalanine, and methanol. Aspartame can be toxic to humans if consumed in excessive amounts, and some health concerns have been raised about its possible carcinogenic properties. The use of sodium citrate as a buffer in beverages containing aspartame has been found to reduce some of the potential toxicity associated with the product.</p>Formula:C14H18N2O5Purezza:Min. 95%Colore e forma:White PowderPeso molecolare:294.3 g/mol
