CAS 23513-14-6: 6-Gingerol
Descrizione:6-Gingerol è un composto bioattivo trovato principalmente nello zenzero (Zingiber officinale), noto per il suo sapore distintivo e i potenziali benefici per la salute. È classificato come un composto fenolico ed è un membro della famiglia dei gingeroli, che contribuiscono alla piccantezza dello zenzero. La struttura molecolare di 6-Gingerol presenta una lunga catena alifatica con un gruppo idrossile, responsabile delle sue proprietà antiossidanti. Questo composto mostra vari effetti farmacologici, comprese attività anti-infiammatorie, analgesiche e anti-cancro, rendendolo un argomento di interesse nella ricerca nutrizionale e medicinale. Inoltre, è stato dimostrato che 6-Gingerol migliora la digestione e può avere un ruolo nella regolazione metabolica. La sua solubilità nei solventi organici e la limitata solubilità in acqua sono caratteristiche importanti per la sua applicazione nelle industrie alimentari e farmaceutiche. In generale, 6-Gingerol è riconosciuto per i suoi potenziali effetti terapeutici ed è spesso studiato per il suo ruolo nella promozione della salute e del benessere.
Formula:C17H26O4
InChI:InChI=1S/C17H26O4/c1-3-4-5-6-14(18)12-15(19)9-7-13-8-10-16(20)17(11-13)21-2/h8,10-11,14,18,20H,3-7,9,12H2,1-2H3/t14-/m0/s1
InChI key:InChIKey=NLDDIKRKFXEWBK-AWEZNQCLSA-N
SMILES:O=C(CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1)CC(O)CCCCC
- Sinonimi:
- (+)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-decanone
- (5S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-decanone
- (5S)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)decan-3-one
- (5S)-[6]-Gingerol
- (S)-(+)-[6]Gingerol
- (S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl-3-decanone
- 3-Decanone 5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (5S)-
- 3-Decanone, 5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (S)-
- 5-Hydroxy-1-(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)Decan-3-One
- (+)-[6]-Gingerol
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[6]-Gingerol
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6-Gingerol
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3-Decanone, 5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (5S)-
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[6]-Gingerol
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