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CAS 24730-31-2

:

surfactina da Bacillus subtilis

Descrizione:
La surfactina è un biosurfattante lipopeptidico prodotto dal batterio Bacillus subtilis, noto per la sua unica struttura anfifilica, che consiste in un peptide ciclico legato a una lunga catena di acidi grassi. Questa struttura consente alla surfactina di ridurre significativamente la tensione superficiale e la tensione interfaciale, rendendola un agente emulsionante efficace. La surfactina presenta una gamma di attività biologiche, comprese proprietà antimicrobiche, antivirali e antifungine, che contribuiscono alle sue potenziali applicazioni in campo farmaceutico, agricolo e di bonifica ambientale. Il composto è caratterizzato dalla sua capacità di formare micelle e stabilizzare emulsioni, migliorando la solubilità dei composti idrofobici. Inoltre, la surfactina è biodegradabile e rispettosa dell'ambiente, rendendola un'alternativa sostenibile ai surfattanti sintetici. La sua produzione può essere influenzata da vari fattori, tra cui la disponibilità di nutrienti e le condizioni di fermentazione, che possono influenzare il rendimento e l'attività. In generale, le proprietà multifunzionali della surfactina e la sua natura ecologica la posizionano come un composto prezioso in varie applicazioni industriali e biotecnologiche.
Formula:C53H93N7O13
InChI:InChI=1/C53H93N7O13/c1-30(2)20-18-16-14-13-15-17-19-21-36-28-43(61)54-37(22-23-44(62)63)47(66)55-38(24-31(3)4)48(67)57-40(26-33(7)8)51(70)60-46(35(11)12)52(71)58-41(29-45(64)65)50(69)56-39(25-32(5)6)49(68)59-42(27-34(9)10)53(72)73-36/h30-42,46H,13-29H2,1-12H3,(H,54,61)(H,55,66)(H,56,69)(H,57,67)(H,58,71)(H,59,68)(H,60,70)(H,62,63)(H,64,65)/t36-,37+,38+,39-,40-,41+,42+,46+/m1/s1
InChI key:NJGWOFRZMQRKHT-WGVNQGGSSA-N
SMILES:CC(C)CCCCCCCCC[C@@H]1CC(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@@H](C(=O)N[C@H](C(=O)O1)CC(C)C)CC(C)C)CC(=O)O)C(C)C)CC(C)C)CC(C)C)CCC(=O)O
Sinonimi:
  • Surfactin
  • 3-[(9S,12S,15R,18S,21R)-9-(carboxymethyl)-3,6,15,18-tetrakis(2-methylpropyl)-25-(10-methylundecyl)-2,5,8,11,14,17,20,23-octaoxo-12-(propan-2-yl)-1-oxa-4,7,10,13,16,19,22-heptaazacyclopentacosan-21-yl]propanoic acid
  • 3-[(3S,6R,9S,12S,15R,18S,21S,25R)-9-(carboxymethyl)-3,6,15,18-tetrakis(2-methylpropyl)-25-(10-methylundecyl)-2,5,8,11,14,17,20,23-octaoxo-12-(propan-2-yl)-1-oxa-4,7,10,13,16,19,22-heptaazacyclopentacosan-21-yl]propanoic acid
  • surfactin C
  • surfactin from bacillus subtilis
  • Surfactin peptide
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