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CAS 2478-35-5

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beta-D-glucopiranosil-(1->4)-beta-D-glucopiranosil-(1->4)-beta-D-glucopiranosil-(1->4)-beta-D-glucopiranosil-(1->4)-beta-D-glucopiranosil-(1->4)-D-glucosio

Descrizione:
La sostanza chimica nota come beta-D-glucopiranosil-(1->4)-beta-D-glucopiranosil-(1->4)-beta-D-glucopiranosil-(1->4)-beta-D-glucopiranosil-(1->4)-beta-D-glucopiranosil-(1->4)-D-glucosio, con il numero CAS 2478-35-5, è un polisaccaride composto principalmente da unità di glucosio collegate da legami glicosidici beta-(1→4). Questa struttura indica che si tratta di una forma di beta-glucano, che è un tipo di fibra solubile. I beta-glucani sono noti per i loro benefici per la salute, inclusi potenziali effetti di riduzione del colesterolo e supporto al sistema immunitario. Le unità ripetitive di beta-D-glucopiranosio contribuiscono alla sua solubilità e viscosità in soluzioni acquose. Questo composto si trova tipicamente in varie fonti naturali, tra cui avena e orzo, ed è utilizzato in applicazioni alimentari e farmaceutiche grazie alle sue proprietà funzionali. Il suo peso molecolare e le specifiche proprietà fisiche possono variare a seconda del grado di polimerizzazione e della fonte da cui è derivato. In generale, il beta-D-glucopiranosio-(1->4)-D-glucosio è riconosciuto per il suo potenziale nutrizionale e terapeutico.
Formula:C36H62O31
InChI:InChI=1/C36H62O31/c37-1-8(44)15(46)27(9(45)2-38)63-33-23(54)18(49)29(11(4-40)59-33)65-35-25(56)20(51)31(13(6-42)61-35)67-36-26(57)21(52)30(14(7-43)62-36)66-34-24(55)19(50)28(12(5-41)60-34)64-32-22(53)17(48)16(47)10(3-39)58-32/h1,8-36,38-57H,2-7H2/t8-,9+,10+,11+,12+,13+,14+,15+,16+,17-,18+,19+,20+,21+,22+,23+,24+,25+,26+,27+,28+,29+,30+,31+,32-,33-,34-,35-,36-/m0/s1
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