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CAS 25956-17-6

:

C.I. Rosso Alimentare 17

Descrizione:
C.I. Rosso Alimentare 17, noto anche come Allura Red AC, è un colorante azoico sintetico comunemente usato come additivo colorante in alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici. È caratterizzato dal suo vibrante tono rosso, che è stabile in una varietà di condizioni, rendendolo adatto a un'ampia gamma di applicazioni. Il colorante è solubile in acqua, consentendo una facile incorporazione in formulazioni acquose. La sua struttura chimica presenta un gruppo azo (-N=N-), responsabile delle sue proprietà coloranti. C.I. Rosso Alimentare 17 è generalmente riconosciuto come sicuro quando utilizzato entro i limiti normativi stabiliti, sebbene alcune persone possano sperimentare reazioni allergiche o sensibilità. Il colorante è soggetto a regolamentazioni da parte delle autorità di sicurezza alimentare, che monitorano il suo utilizzo per garantire la sicurezza dei consumatori. Inoltre, è importante notare che, sebbene sia ampiamente utilizzato, ci sono discussioni in corso riguardo ai potenziali effetti sulla salute dei coloranti sintetici, portando a un crescente interesse per le alternative naturali.
Formula:C18H16N2O8S2·2Na
InChI:InChI=1S/C18H16N2O8S2.2Na/c1-10-7-14(16(28-2)9-17(10)30(25,26)27)19-20-18-13-5-4-12(29(22,23)24)8-11(13)3-6-15(18)21;;/h3-9,21H,1-2H3,(H,22,23,24)(H,25,26,27);;
InChI key:InChIKey=YWVRKKBYWHKAAQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:N(=NC1=C(OC)C=C(S(=O)(=O)O)C(C)=C1)C=2C3=C(C=C(S(=O)(=O)O)C=C3)C=CC2O.[Na]
Sinonimi:
  • 2-Naphthalenesulfonic acid, 6-hydroxy-5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)azo]-, disodium salt
  • 2-Naphthalenesulfonic acid, 6-hydroxy-5-[(6-methoxy-4-sulfo-m-tolyl)azo]-, disodium salt
  • 2-Naphthalenesulfonic acid, 6-hydroxy-5-[2-(2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)diazenyl]-, sodium salt (1:2)
  • 6-Hidroxi-5-[(2-Metoxi-4-Sulfonato-M-Tolil)Azo]Naftaleno-2-Sulfonato De Disodio
  • 6-Hydroxy-5-[(2-methoxy-4-sulfonato-m-tolyl)azo]naphtalene-2-sulfonate de disodium
  • Allura Red
  • Allura Red 40
  • Allura red AC dye
  • Alura Red AC
  • Alura red
  • Vedi altri sinonimi
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