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CAS 2611-82-7

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Ponceau 4R

Descrizione:
Ponceau 4R, noto anche come Rosso Acido 18, è un colorante azoico sintetico comunemente utilizzato in alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici per il suo vivace colore rosso. È caratterizzato dalla sua solubilità in acqua, che consente di essere facilmente incorporato in vari prodotti. Il colorante presenta una forte assorbimento nello spettro visibile, contribuendo alla sua intensa colorazione. Ponceau 4R è spesso utilizzato nell'industria alimentare come colorante, in particolare in alimenti trasformati, bevande e dolciumi. Tuttavia, il suo utilizzo è regolamentato in molti paesi a causa di potenziali preoccupazioni per la salute, comprese le reazioni allergiche e la sua classificazione come possibile cancerogeno. Il colorante è tipicamente stabile in condizioni normali, ma può degradarsi se esposto alla luce o a livelli estremi di pH. In termini di sicurezza, è essenziale attenersi alle linee guida normative riguardanti la sua concentrazione nei prodotti di consumo per minimizzare eventuali effetti avversi. In generale, Ponceau 4R è un colorante ampiamente riconosciuto con applicazioni specifiche e considerazioni normative in vari settori.
Formula:C20H14N2O10S3·3Na
InChI:InChI=1S/C20H14N2O10S3.3Na/c23-16-7-5-11-9-12(33(24,25)26)10-18(35(30,31)32)19(11)20(16)22-21-15-6-8-17(34(27,28)29)14-4-2-1-3-13(14)15;;;/h1-10,23H,(H,24,25,26)(H,27,28,29)(H,30,31,32);;;
InChI key:InChIKey=JLNHICQMWZYSRJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:N(=NC=1C2=C(C(S(=O)(=O)O)=CC1)C=CC=C2)C=3C4=C(C=C(S(=O)(=O)O)C=C4S(=O)(=O)O)C=CC3O.[Na]
Sinonimi:
  • Coccine
  • Neucoccin
  • Trinatrium-1-(1-naphthylazo)-2-hydroxynaphthalin-4',6,8-trisulfonat
  • C.I. Acid Red 18, trisodium salt
  • 1,3-Naphthalenedisulfonic acid, 7-hydroxy-8-[2-(4-sulfo-1-naphthalenyl)diazenyl]-, sodium salt (1:3)
  • 1,3-Naphthalenedisulfonic acid, 7-hydroxy-8-[(4-sulfo-1-naphthalenyl)azo]-, trisodium salt
  • Ponceau 4R
  • C.I. Acid Red 18
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